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Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze

Die besten Rezepte

Alfons Schuhbeck

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.

Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: „Schuhbecks Welt der Kräuter und  der Gewürze“, „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, „Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China“. Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 520
Erscheinungsdatum 01.09.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-499-5
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 30,4/23,6/4,5 cm
Gewicht 2651 g
Auflage Neuausgabe
Verkaufsrang 38096

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Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Ein fantastisches Buch über Gewürze und Kräuter aus aller Welt. Viele Gewürzportraits und 160 Rezepte mit genauen Tipps für die richtige Verwendung dieser Köstlichkeiten!

Heike Steinert, Thalia-Buchhandlung Dresden

„Welt der Kräuter und Gewürze“ ist ein Kochbuch mit Erklärungen zu Gewürzen, deren Herkunft und Verwendung mit vielen Rezepten die zum Ausprobieren und experimentieren einladen.

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