Nord-Afrikanische Küche

Würzige Gerichte aus dem Orient

Ghillie Basan

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Der Reiz der nordafrikanischen Küche liegt in der Verbindung von Einfachheit mit traditionsreicher Raffinesse. Mit wärmenden Gewürzen wie Kumin oder Ingwer werden Gerichte gezaubert, mit denen in Ihrer Küche und am Essenstisch die Sonne aufgeht. Eine wichtige Rolle spielt dabei das raffiniert konzipierte Kochgefäß Tajine, in dem verschiedene Fleischsorten und köstliche Zutaten frisch vom Feld oder z. B. auch aus dem Meer gegart werden, die dann ebenfalls Tajine heißen. Sie können jedoch auch in einem gewöhnlichen Kochtopf mit Deckel zubereitet werden.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 80
Erscheinungsdatum 01.12.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89736-193-5
Verlag Edition XXL
Maße (L/B/H) 29,2/22/1,2 cm
Gewicht 638 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbabbildungen
Verkaufsrang 20213

Kundenbewertungen

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Sehr schön - perfekt für Tajine Rezepte!
von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 22.01.2021

Authentisch und perfekt für Tajine Liebhaber - wichtig zu wissen, dass es fast ausschließlich Tajine Rezepte beinhaltet! Ansonsten sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich würde es auf jeden Fall weiterempfehlen1

Nord-Afrikanische Küche von Ghillie Basan
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 24.02.2017

leicht zum Nachkochen und köstliche Rezepte.


  • Artikelbild-0
  • Einleitung
    Couscous
    Gewürze und Aromen
    Fisch und Meeresfrüchte
    Geflügel
    Fleisch
    Gemüse
    Register