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Schokoladige Backideen

Die besten Kuchen, Torten, Pralinen und Desserts

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ÜBER 120 GENUSSREZEPTE FÜR SCHOKO-FANS
Konditormeister Franz Schmeißl verrät Ihnen, wie die Schokoladigen Backideen dank natürlicher Zutaten, einfacher Anleitungen und jeder Menge professioneller Tricks garantiert gelingen.
Von saftigen Brownies mit Haselnüssen über himmlische Mozartschnitten bis zu unwiderstehlichen Mocca-Trüffel-Pralinen - der erfahrene Konditormeister und Kursleiter Franz Schmeißl versteht es, süße Mehlspeisenträume wahr werden zu lassen. Gewohnt gekonnt präsentiert er die volle Vielfalt an verführerischen Schokoladenkreationen und überzeugt mit seinen vielfach erprobten Köstlichkeiten.
- die besten Kuchen, Torten, Brownies und Pralinen
- verlockende Schokoladenrezepte für Backneulinge und Könner
- wertvolle Tipps und Tricks vom erfahrenen Konditormeister
- beliebte Klassiker und neue raffinierte Rezeptideen
- mit umfangreichem Back-ABC und sämtlichen Grundrezepten
- hilfreiche Hinweise, wie man Schokolade perfekt verarbeitet
- Glossar, Formeln zur Rezeptumrechnung und alphabetisches Register
- detailliert, praktisch und verständlich beschrieben
- verführerische Farbfotos
"Das Geheimnis des guten Geschmacks: In meinen Rezepten backe ich nur mit natürlichen Zutaten und einer großen Portion Liebe."
Franz Schmeißl
ALLE BACKBÜCHER VON FRANZ SCHMEISSL:
Das große österreichische Backbuch
Fruchtige Backideen
Schokoladige Backideen
Portrait
Franz Schmeißl, geboren 1953 in Linz, Bäcker- und Konditormeister, lebt in St. Valentin/Niederösterreich. Durch die Leitung von bisher über 500 Backkursen mit mehr als 15.000 TeilnehmerInnen versteht er es, seine Geheimtipps verständlich weiterzugeben. Zuletzt bei Löwenzahn: "Das große österreichische Backbuch" (2011) und "Fruchtige Backideen" (2013).
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Seitenzahl 248 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 24.08.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783706627887
Verlag Löwenzahn Verlag
eBook
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
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Kundenbewertungen

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Süss, wirklich süss
von einer Kundin/einem Kunden am 20.12.2013
Bewertet: Buch (gebunden)

Eine Gefahr ist bei dem Buch schon gegeben, nämlich die der rapiden Gewichtszunahme nach probieren aller in etwa 100 Rezepte. Aber was soll denn an Nougatschnitten, oder allerfeinsten Walnusspralinen Schlechtes dran sein? Bitte, für Diabetiker ist das Ganze nicht wirklich geeignet, außer als Augenschmaus. Alleine die Düfte die sich... Eine Gefahr ist bei dem Buch schon gegeben, nämlich die der rapiden Gewichtszunahme nach probieren aller in etwa 100 Rezepte. Aber was soll denn an Nougatschnitten, oder allerfeinsten Walnusspralinen Schlechtes dran sein? Bitte, für Diabetiker ist das Ganze nicht wirklich geeignet, außer als Augenschmaus. Alleine die Düfte die sich bei der Herstellung entwickeln, einfach himmlisch!