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Low Carb Backen

süße und herzhafte Backrezepte

Elisabeth Fischer, Doris Muliar, Christa Schmedes, Gregor Velske, Claudia Lenz

(10)
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Beschreibung

Backen mit wenig Kohlehydraten? Das geht!

Aus dem Ofen kommt Vollkorn in seiner kreativsten Form auf den Tisch. Erst recht in der Low Carb-Küche. Denn hier trifft das Getreidekorn die tollsten Begleiter: In unseren Teigen stecken reichlich Nüsse, Mandeln und kleine Knuspersamen. So werden Brötchen, Küchlein und Tortenböden zu absoluten Leckerbissen. Aber: Wir können auch in Bunt! Frisches Obst macht Kuchen zum Augen- und Gaumenschmaus und tut dem Kalorienkonto gut, und Joghurt und Frischkäse bringen wertvolles Eiweiß. So macht backen Spaß!

Eine kleine Rezeptauswahl: Beeren-Muffins, Aprikosen-Käsekuchen, Mandelkuchen, Quarkfladen, Sonnenblumenbrötchen, Nussbrot, Erdbeertorte mit Avocadocreme, Espresso-Schoko-Kuchen, Kirschkuchen vom Blech, und viele mehr.

Claudia Lenz, Ökotrophologie-Studium in Weihenstephan und Lehrjahre in einer renommierten Food-PR-Agentur, arbeitet selbstständig als Redakteurin, Lektorin und Producerin für Kochbücher sowie für Sachbücher zu Ernährung und Gesundheit. Darüber hinaus entwickelt sie Rezepte der modernen, unkomplizierten Alltagsküche für Kochbücher und Kunden aus der Nahrungsmittelwirtschaft und arbeitet als Referentin für lebensmittelkundliche Themen.

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Family Sharing Nein i
Text-to-Speech Nein i
Seitenzahl 40 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 12.10.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783833853883
Verlag Gräfe & Unzer
Dateigröße 6441 KB

Buchhändler-Empfehlungen

Birgit Schwab, Thalia-Buchhandlung Sindelfingen

Das macht Lust auf mehr, eine gelungene Auswahl an Rezepten. Die fotografische Darstellung macht Appetit.

Kundenbewertungen

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Neue Ideen
von einer Kundin/einem Kunden aus Vordemwald am 24.07.2018
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Für diese leckeren Rezeptideen macht das Verarbeiten von frischen Zutaten so richtig Freude. Kann ich zu 100% weiterempfehlen!

Zufrieden und Gewicht weg
von einer Kundin/einem Kunden aus Wetzikon ZH am 28.10.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Mein Freund hat 15 und ich 11 Kilogramm verloren durch Anwendung von Rezepten aus diesem Buch seit Anfang Jahr und ich würde es auf jeden Fall weiterempfehlen. Ohne, wären wir nicht so erfolgreich gewesen.

LOW CARB das Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 25.10.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Gute Rezepte , gut und ausführlich beschrieben , viele verschiedene Rezepte


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