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Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte

(6)
So fix und lecker geht gesunde Ernährung!
Die Gerichte in diesem Buch sind nicht nur besonders gut für die Gesundheit, sondern schmecken auch fantastisch. Dass alle Rezepte tatsächlich mit nur 10 Minuten Aufwand zuzubereiten sind, ist für viele Menschen, die sich im Alltag gern unkompliziert und gesund ernähren wollen, ein wahrer Segen.
Su Vössing, ehemals Deutschlands jüngste Sterneköchin, hat nach den Ernährungstipps von Dr. Anne Fleck, renommierte Ärztin und Ernährungsmedizinerin aus Hamburg, über 50 einzigartige Rezepte entwickelt. Dr. Anne Fleck hat für dieses Buch die Zutaten nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungsmedizin so ausgewählt, dass bereits eine gesunde Mahlzeit am Tag ausreicht, um den Körper mit allen Vitaminen, Spurenelementen, Fettsäuren und pflanzlichen Sekundärstoffen zu versorgen. Viele Gerichte sind darüber hinaus auch für unterwegs oder fürs Büro geeignet. Zusätzlich bietet das Buch 6 exklusive Rezepte nach dem LANS Med Konzept vom Küchenchef des Lanserhof Tegernsees, Karsten Wolf sowie zahlreiche Tipps und Rezepte für Frühstück, Snacks, Saucen u. v. m.. Kurze Texte informieren zudem über Lebensmittel und ihre besondere Wirkung für den Körper. Herausgeber von „Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte“ ist Lanserhof Inhaber Dr. Christian Harisch.
Portrait
Su Vössing wurde im Jahr 1991 als damals jüngste Sterneköchin Deutschlands mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der Weg dahin führte sie als Chef de Partie von Philippe Jorand in Münster direkt nach Paris als Souschef zu Jean-Michel Bouvier. Alain Senderens erkannte ihr außerordentliches Gespür für unverfälschte Aromen und ernannte sie nach nur drei Wochen zur Chef Saucier seines Restaurants „Lucas Carton“. Weiter in der berühmten Pariser Brasserie „La Coupole“ mit durchschnittlich 800 Speisen pro Schicht die Pariser Gesellschaft zum Schlemmen verführt. Zurück in Deutschland im Bonner Restaurant „Le Marron“ geadelt worden. Der bunten Kölner Welt im „La Société“ aufgetischt, um von dort in Florida im „Café Europa“ als Chef de Cuisine auf beste Weise weiter zu kochen.
Danach und dazwischen hat sie von Anfang bis Ende beim „Kochduell“ (VOX) ihre Spontaneität spielerisch unter Beweis gestellt. Ein kurzes Intermezzo im eigenen Restaurant in Düsseldorf schließt diese kulinarische Reise ab. Mit Kochbüchern, TV-Auftritten, Events, Live-Moderationen und Produktpräsentationen in allen Medien stellt Su Vössing zurzeit allen Interessierten ihr umfangreiches Wissen zur Verfügung.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Christian Harisch
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 31.05.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-103-5
Reihe Gesund-Kochbücher BJVV
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 28,7/24,2/2,2 cm
Gewicht 1261 g
Abbildungen mit 81 Farbfotos
Auflage 7. Auflage
Fotografen Hubertus Schüler
Verkaufsrang 6.847
Buch (gebundene Ausgabe)
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Buchhändler-Empfehlungen

Johanna Siebert, Thalia-Buchhandlung Braunschweig, Schloss-Arkaden

Auch wenn Laien etwas länger als 10 Minuten brauchen, die Rezepte sind einfach zuzubereiten, schmecken (meist) wirklich toll und der Gesundheit nützt es auch! Ich bin begeistert! Auch wenn Laien etwas länger als 10 Minuten brauchen, die Rezepte sind einfach zuzubereiten, schmecken (meist) wirklich toll und der Gesundheit nützt es auch! Ich bin begeistert!

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Schwerin

Die perfekte Ergänzung zu den "Ernaehrungsdocs" Die perfekte Ergänzung zu den "Ernaehrungsdocs"

Anne Pietsch, Thalia-Buchhandlung Coburg

Leckere und schnell zubereitete Rezepte, die noch dazu gesund sind. Was will man mehr? Im Extrateil "Warenkunde" erfährt man alles Wissenswerte über Lebensmittel. Leckere und schnell zubereitete Rezepte, die noch dazu gesund sind. Was will man mehr? Im Extrateil "Warenkunde" erfährt man alles Wissenswerte über Lebensmittel.

Kundenbewertungen

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Die 50 gesündesten 10-Minuten Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Karlsruhe am 29.08.2018

Ich bin von der Leichtigkeit der Rezepte ganz begeistert. Super Kochbuch. Werde es für Weihnachten als Geschenk für meine Freundinnen vorsehen.

Tolles Buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Neuwied am 01.03.2017

Sehr zu empfehlen mit köstlichen Rezepten die wirklich auch für Anfänger einfach nach zu machen sind! Gesund sehr schmackhaft und man fühlt sich körperlich einfach deutlich besser!

Gesundheit Genuss Zeit
von einer Kundin/einem Kunden am 11.12.2016

Man nehme: Eine Sterneköchin, eine Ernährungsmedizinerin und SIE liebe Leser, die gerne frischen und vor allem aber gesunden Wind in ihre Küche bringen möchten. Was dabei rauskommt? Die 50 gesündesten und schnellsten Rezepte! So vielseitig und bunt, so fruchtig leicht und vor allem zeitsparend. Selten hat mich ein Kochbuch so... Man nehme: Eine Sterneköchin, eine Ernährungsmedizinerin und SIE liebe Leser, die gerne frischen und vor allem aber gesunden Wind in ihre Küche bringen möchten. Was dabei rauskommt? Die 50 gesündesten und schnellsten Rezepte! So vielseitig und bunt, so fruchtig leicht und vor allem zeitsparend. Selten hat mich ein Kochbuch so inspiriert, meine Küche auf „gesund“ umzustellen.