Serviert

Die Wahrheit über die besten Köche der Welt

Roland Trettl

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Beschreibung

Trettl rechnet ab. Mit allen und jedem. Mit Spitzenköchen (und denen, die sich dafür halten), mit der Arroganz vieler Sommeliers, mit Restauranttestern, mit Gästen. Trettl sagt seine Meinung über Frauen in der Spitzengastronomie und was ihm am Gezwitscher in sozialen Netzwerken missfällt, verrät seine 10 Lieblingsgerichte aus mehr als 100 der besten Küchen und was für ihn perfekte Gastronomie ausmacht. Gemeinsam mit seinem schriftstellerischen Partner Christian Seiler hat er sich die spektakulärsten Geschichten über Celebrities, Trends und Machenschaften zur Brust genommen. Entstanden ist eine einmalige Streitschrift - kompetent, klug, angriffslustig - und immer amüsant.

- Spitzen-Techniken und -Ideen aus den Küchen der Welt
- Umfassendes Stichwortverzeichnis der modernen Spitzengastronomie

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Nein i
Family Sharing Ja i
Text-to-Speech Ja i
Seitenzahl 208 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 11.11.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783898835688
Verlag ZS Verlag GmbH
Dateigröße 8690 KB

Buchhändler-Empfehlungen

Kathrin Meyer, Thalia-Buchhandlung Lübeck

Genau so unterhaltsam, ehrlich und authentisch wie man ihn aus dem Fernsehen kennt, hat Trettl sein Buch verfasst. Genau das Richtige für zwischendurch - mal hart, mal herzlich und auf jeden Fall sehr lesenswert!

Sabrina Hermes, Thalia-Buchhandlung Bad Oeynhausen

Interessante Geschichten und Ansichten aus den großen Küchen der Welt. Die ideale Lektüre für Fans Roland Trettls, der TV-Kochlandschaft und Kochen im Allgemeinen. Fesselnd geschrieben und humorvoll umgesetzt.

Kundenbewertungen

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Serviert
von einer Kundin/einem Kunden aus Trofaiach am 01.12.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Sehr gut richtig "Trettl" ... war erstaunt über seine offene Art ...

Die Lust am Genuss gesteigert untermalt mit den Geschichten hinter den Geschichten
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 08.11.2015
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Am Freitag erstanden, Sonntag Morgen fertig gelesen. Ich habe es verschlungen, allerdings bin ich ein Fan von guten Geschichten hinter den Geschichten, denn genau diese schreibt das Leben am liebsten. RT denkt über den Tellerrand, hat viele Ideen und Ansichten, sowie Eier in der Hose diese auch zu vertreten. Sein Werk ist nicht ... Am Freitag erstanden, Sonntag Morgen fertig gelesen. Ich habe es verschlungen, allerdings bin ich ein Fan von guten Geschichten hinter den Geschichten, denn genau diese schreibt das Leben am liebsten. RT denkt über den Tellerrand, hat viele Ideen und Ansichten, sowie Eier in der Hose diese auch zu vertreten. Sein Werk ist nicht nur für Profis, wie er einer ist, sondern auch für kulinarische Analphabeten, den die pointierten Geschichten, könnten genauso Manager, Führungskräfte jeglicher Kolleur dazu verhelfen, den Blick über den Tellerrand zu wagen, ebenso anwendbar für's Leben ansich. Eine Reise durch gr.Küchen, von Ursache und Wirkung sowie Irrtümern, die schon mal zum Trend wurden und keiner weiß warum. Mir hat es FReude bereitet RTs Streitschrift zu lesen und auch den einen oder anderen Blickwinkel meinerseits neu zu überdenken. DANKE!


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