Alle meine Hähnchen - Rezepte für jeden Tag und jeden Anlass

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Ob gekocht, gebraten, gebacken, gegrillt oder geschmort, ob für ein schnelles Feierabendessen, eine entspannte Grillfeier im Sommer oder ein Festessen für Familie und Freunde, ob Buttermilch-Hähnchen mit Chipotle-Krautsalat, Freekeh mit Chilihähnchen, Wintergemüse und Tahin-Dressing oder Kreuzkümmel-Kurkuma-Hähnchen mit Avocadocreme und Maisküchlein: Diana Henry zählt zu Großbritanniens beliebtesten Kochbuchautorinnen. Ihre Kochbücher wurden zu Bestsellern, nun gibt es das erste endlich auch auf Deutsch. Neben Exkursen zu verschiedenen Garmethoden, Informationen über besondere Kombinationsmöglichkeiten und Vorschlägen zu passenden Beilagen präsentiert die passionierte Hähnchenliebhaberin darin eine Vielzahl an neuen, einfachen und oft
eher unbekannteren Gerichten – mit einem Star im Mittelpunkt, den wir alle lieben: Hähnchen.

122 kreative Gerichte rund ums Hähnchen von Diana Henry,
der Bestsellerautorin aus England. Mit umfangreichen Tipps und Empfehlungen zu Garmethoden, Kombinationsmöglichkeiten und Beilagen.
Rezension
»Ich liebe alles, was Diana Henry kocht.«
Yotam Ottolenghi

»Ich wünschte, ich hätte dieses Buch geschrieben!«
Nigella Lawson
Portrait
Diana Henry, in Nordirland aufgewachsen, zählt zu Großbritanniens beliebtesten Gastro-Journalistinnen und Kochbuchautorinnen: Ihre Bücher Crazy Water Pickled Lemons, The Gastropub Cookbook, Roast Figs Sugar Snow, Cook Simple, Food from Plenty, Salt Sugar Smoke, A Change of Appetite und A Bird in the Hand (auf Deutsch: Alle meine Hähnchen) haben sich in England über 300.000 Mal verkauft. Als Journalistin schreibt sie für den Sunday Telegraph, genauer: das Stella magazine, für House & Garden, Country Living, Red und Saga. Ihre Arbeiten wurden mit zahlreichen Preisen bedacht: Bei den »Fortnum & Mason Food & Drink Awards« wurde sie zweimal als »Cookery writer of the Year« ausgezeichnet, von der »Guild of Food Writers« sogar dreimal als »Cookery Journalist of the Year«, das letzte Mal 2015. Von der »Guild of Food Writers« wurden ihre Kochbücher Food from Plenty und Salt Sugar Smoke außerdem als Kochbuch des Jahres (»Cookbook of the Year«) nominiert und A Change of Appetite 2015 schließlich mit dem Titel ausgezeichnet. Alle meine Hähnchen ist Diana Henrys insgesamt neuntes (und gerade auch: neuestes) Buch, das im März 2015 in englischer Sprache erschienen und nun als erster ihrer Titel auf Deutsch erhältlich ist.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 13.01.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86913-617-2
Verlag Ars vivendi
Maße (L/B/H) 25,6/20/2,7 cm
Gewicht 975 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
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Stefanie Gröner, Thalia-Buchhandlung Neu-Ulm

...über den Markt und Hühnchen kaufen. Und dann ein zufällig ausgewähltes Rezept aus diesem Buch nachkochen. Es muss ja nicht immer aus dem Kapitel "Sonntagsessen und Luxusmahlzeiten" sein. Obwohl..., auch wenn manche Zutatenliste lang erscheint, das Meiste hat man da, der Rest ist im gutsortierten Supermarkt problemlos zu besorgen. Ich gebe zu, eine gezielte Rezeptsuche gestaltet sich mit dem Register eher schwierig. Es findet sich fast alles unter "H" wie "Hähnchen", aber was soll´s. Von den schönen Bildern lässt man sich ja doch viel lieber überzeugen als von einem schnöden Register. Alle Rezepte garantiert veganfrei. ...über den Markt und Hühnchen kaufen. Und dann ein zufällig ausgewähltes Rezept aus diesem Buch nachkochen. Es muss ja nicht immer aus dem Kapitel "Sonntagsessen und Luxusmahlzeiten" sein. Obwohl..., auch wenn manche Zutatenliste lang erscheint, das Meiste hat man da, der Rest ist im gutsortierten Supermarkt problemlos zu besorgen. Ich gebe zu, eine gezielte Rezeptsuche gestaltet sich mit dem Register eher schwierig. Es findet sich fast alles unter "H" wie "Hähnchen", aber was soll´s. Von den schönen Bildern lässt man sich ja doch viel lieber überzeugen als von einem schnöden Register. Alle Rezepte garantiert veganfrei.

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