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Der Gourmetgarten

Erlesene Gartengenüsse selbst anbauen, ernten und zubereiten

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gebundene Ausgabe
Alle Teile einer Pflanze können kulinarisch genutzt werden: von der Wurzel, über die Blätter und Blüten bis zu den Samen. Die Autorin Barbara Krasemann hat einen fußballfeldgroßen Garten, in dem sie viele heimische Arten und Exoten anbaut, die sie nahezu alle in der Küche verwertet. Aus Zier- und Nutzpflanzen zaubert sie kreative Gerichte, die Auge und Gaumen erfreuen. 45 Rezepte werden abgerundet durch Pflanzensteckbriefe, die zeigen, wie die Pflanzen angebaut werden.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 11.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-15070-2
Verlag Franckh-Kosmos
Maße (L/B/H) 25,9/19,2/2 cm
Gewicht 714 g
Abbildungen schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss, Raster, farbig, farbige Illustrationen
Auflage 1
Fotografen Anne Rogge, Jan Jankovic
Buch (gebundene Ausgabe)
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