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Meine Bistro-Küche

Die besten 110 Rezepte

Ein Bistro ist ein kleines Lokal, in dem landes-typische Gerichte serviert werden. Dieses Buch präsentiert 110 typische Rezepte aus der beliebten Bistro-Küche, etwa Oeufs en cocotte, Kalbfrikassee, Mousse au Chocolat und Birne Hélène. Die Küche in den drei Bistros von Alain Ducasse - Aux Lyonnais, Benoit und Allard - ist authentisch, bodenständig und natürlich äußerst schmackhaft! Ein kulinarisches Vergnügen für Frankreichliebhaber und Hobbyköche.
Portrait
Alain Ducasse, geb. 1956, gilt als der beste und ist der höchstdekorierte (9 Sterne) Cuisinier der Welt. Den Erfolg seiner Küche erklärt er mit dem ständigen Versuch, die Haute Cuisine einfach zu gestalten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 260
Erscheinungsdatum 14.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8369-2115-2
Verlag Gerstenberg
Maße (L/B/H) 25,6/19,8/2,7 cm
Gewicht 1086 g
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen
Auflage 1
Übersetzer Beate Huth
Buch (gebundene Ausgabe)
28,00
inkl. gesetzl. MwSt.
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