Super Good Food

Auf der Suche nach einem "gesunden" Kochbuch bin ich auf diese "Glücksrezepte für mehr Power" gestoßen. Inspiriert durch das begrüßende Vorwort und die zum Nachdenken verleitenden Worte auf den nächsten Seiten habe ich mich direkt an den Herd gestellt, um das erst Rezept auszuprobieren. Einige Zutaten und "Hardware" hatte... weiterlesen Auf der Suche nach einem "gesunden" Kochbuch bin ich auf diese "Glücksrezepte für mehr Power" gestoßen. Inspiriert durch das begrüßende Vorwort und die zum Nachdenken verleitenden Worte auf den nächsten Seiten habe ich mich direkt an den Herd gestellt, um das erst Rezept auszuprobieren. Einige Zutaten und "Hardware" hatte ich bereits im Schrank, weitere musste ich erst besorgen, wobei mir dann leider aufgefallen ist, dass sich solch ein Kochbuch doch eher an die besser verdienende Gesellschaft richtet... auf die benötigten Zutaten als auch auf die benötigten Geräte bezogen. Trotzdem: auch ohne Hochleistungsmixer und Küchenmaschine konnte ich bereits einige Gerichte aus diesem Kochbuch leicht nachkochen und, wer weiß, vielleicht gibt es solch einen tollen Mixer ja mal geschenkt :-) ...und lecker war es allemal! weniger

„Super (Good) Food Glücksrezepte für mehr Power“ Autor: Marcus Schall Genre: Kochbuch Verlag: Südwest Buchinfo: In seinem Buch bietet der Autor viele leckere Rezepte auf Basis von frischen Lebensmittel und Superfoods (u.a. Chiasamen, Gojibeeren oder Quinoa), die alle leicht nachzukochen sind. Auch an frische Smoothies, gesunde Snacks. Leichte Salate und fruchtige Desserts ist hier... weiterlesen „Super (Good) Food Glücksrezepte für mehr Power“ Autor: Marcus Schall Genre: Kochbuch Verlag: Südwest Buchinfo: In seinem Buch bietet der Autor viele leckere Rezepte auf Basis von frischen Lebensmittel und Superfoods (u.a. Chiasamen, Gojibeeren oder Quinoa), die alle leicht nachzukochen sind. Auch an frische Smoothies, gesunde Snacks. Leichte Salate und fruchtige Desserts ist hier gedacht. Meinung: Lecker und gesund essen und dadurch mehr Power bekommen, diese Ausführung hat mich neugierig auf das Buch gemacht. Dabei muss ich gestehen dass ich vorher noch nie etwas von Begriffen wie Chiasamen, Gojibeeren oder Quinoa gehört habe. So sind die verwendeten Zutaten in diesem Buch ein enormes Fremdgebiet für mich und ich hätte mir hierzu als erstes weitere Informationen gewünscht, leider vergeblich. Der Aufbau des Buches ist relativ einfach, nach einem Einführungsteil über die SuperGoodFood Philosophie, Makro- und Mikronährstoffen, Ernährungstrend Clean Eating und Kitchen – Basics folgen Rezepte für Frühstück, Lunch, Dinner, Super-Stullen, Snacks / Basics, Desserts und Drinks. Zu den meisten Rezepten sind Bilder enthalten. Diese sprechen mich leider überhaupt nicht an, lecker ist hier etwas anderes, denn manches sieht doch sehr durcheinander gewürfelt aus. Die Rezepte sind, ignorieren wir dabei einmal die vielen unbekannten Zutaten, gut verständlich beschrieben und leicht nachzukochen. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die es sicherlich lohnt auszuprobieren, am meisten haben mich hier allerdings die Seiten mit den „Snacks“ angesprochen. Insgesamt ist diese Kochrichtung „Neuland“ für mich und auch wenn mich das Kochbuch optisch und wegen der vielen unbekannten Zutaten auf den ersten Blick nicht angesprochen hat werde ich dabei bleiben, enthalten die Rezepte doch alles gesunde Zutaten. weniger