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Frisch aus der Dose

50 Rezepte und Geschichten vom Fisch

Ok, Fisch aus der Dose klingt nicht unbedingt sexy. Ist es aber! Zumindest dann, wenn spannende und unterhaltsame Geschichten von Fischen, ihrer Herkunft und den Fischern dahinterstecken. Und wenn es dazu noch Rezepte gibt, wie man Dosenfisch in schmackhafte und gesunde Gerichte verwandeln kann, wird die Sache rund. Bart van Olphen hatte die Idee zu diesem ausgefallenen Buch, er erzählt seine fantastischen „Fish Tales“ auf Instagram und seiner gleichnamigen Homepage (fish-tales.com), und er ist ein fester Teil von Jamie Olivers „Food Tube Networks“.

Ein Buch so erfrischend wie das Meer mit unerwartet kreativen Rezepten und coolen Stories rund um den Fisch in der Dose.

Rezension
Bart ist mein Fisch-Held – dieses Buch rockt!
Ich bin dann mal Fischdosen kaufen …“
JAMIE OLIVER
Portrait
Bart van Olphen hat mit der Gründung des Unternehmens „Fish Tales“ im wahrsten Sinn des Wortes Geschichte geschrieben. Die in Dosen verpackten Fische kommen nicht nur aus nachhaltiger Fischerei, die Dosen haben auch genaue Herkunftsbezeichnungen und geben Informationen über die Fischer sowie die schonende Verarbeitung des Produktes.
Bart van Olphen lebt in Amsterdam und ist Mitglied in Jamie Olivers „Food Tube“-Netzwerk, dem YouTube-Kanal des berühmten Kochs.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 28.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86528-824-0
Verlag Neuer Umschau Buchverlag
Maße (L/B/H) 23,6/15,6/2,2 cm
Gewicht 600 g
Auflage 1. Auflage
Übersetzer Franca Fritz, Heinrich Koop
Fotografen Jaap van Rijn
Buch (gebundene Ausgabe)
19,95
inkl. gesetzl. MwSt.
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