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Die Küche

Mit über 120 Rezepten

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Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet.

Portrait
Tim Mälzer hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Küchenchef, TV-Koch, Buchautor, Showmaster – er ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen ist seine Stärke: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Tim Mälzer steht für eine neue Generation am Herd. Im Rahmen seiner TV-Dokus geht er intensiv auf wichtige Themen rund um die Ernährung ein.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 400 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 17.10.2016
Sprache Deutsch
EAN 9783641194543
Verlag Mosaik
Dateigröße 53272 KB
eBook
19,99
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Buchhändler-Empfehlungen

Elke Schröder, Thalia-Buchhandlung Dinslaken

Raffinierte und klassische Gerichte, tolle Fotos und man erfährt auch vieles über die verschiedenen Lebensmittel. Ein Grundkochbuch für Leute, die wirklich gerne kochen! Raffinierte und klassische Gerichte, tolle Fotos und man erfährt auch vieles über die verschiedenen Lebensmittel. Ein Grundkochbuch für Leute, die wirklich gerne kochen!

Mira Koch, Thalia-Buchhandlung Saarbrücken

Ein tolles Kochbuch mit vielen Erklärungen und Inspirationen! Tim Mälzer macht es auch Kochlaien einfach seine Gerichte zu kochen! Da ist für jeden was dabei! Unbedingt nachkochen! Ein tolles Kochbuch mit vielen Erklärungen und Inspirationen! Tim Mälzer macht es auch Kochlaien einfach seine Gerichte zu kochen! Da ist für jeden was dabei! Unbedingt nachkochen!

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Oberhausen

Das neuste Buch des bekannten Koches. Wieder tolle Rezepte, die jeder zuhause nachkochen kann. Das neuste Buch des bekannten Koches. Wieder tolle Rezepte, die jeder zuhause nachkochen kann.

Heike Steinert, Thalia-Buchhandlung Dresden

Küchenchef Tim Mälzer zeigt uns seine Welt, von klassisch bis experimentell ist alles dabei,
tauchen Sie ein in die Sterneküche .
Küchenchef Tim Mälzer zeigt uns seine Welt, von klassisch bis experimentell ist alles dabei,
tauchen Sie ein in die Sterneküche .

„Aufregend und persönlich. Ein Muss für jeden Hobbykoch“

Lisa Gebhardt, Thalia-Buchhandlung Göttingen

Tim Mälzers Stil ist wie immer unverkennbar, speziell und macht einfach Spaß! Dieses sehr persönliche Kochbuch bietet eine Vielzahl an Rezepten sowohl für Fortgeschrittene als auch für Anfänger. Außerdem ist dieses Buch ein tolles Geschenk! Tim Mälzers Stil ist wie immer unverkennbar, speziell und macht einfach Spaß! Dieses sehr persönliche Kochbuch bietet eine Vielzahl an Rezepten sowohl für Fortgeschrittene als auch für Anfänger. Außerdem ist dieses Buch ein tolles Geschenk!

„Tolles Kochbuch“

Sina Hufnagel, Thalia-Buchhandlung Baden-Baden

Nachdem ich mir schon "Heimat" von ihm gekauft habe, kam ich natürlich um sein Neues nicht herum. Ergänzend dazu alles Wichtige zum Thema Küche und Warenkunde. Dazwischen immer wieder leckere klassische Rezepte. Für Kocheinsteiger perfekt. Nachdem ich mir schon "Heimat" von ihm gekauft habe, kam ich natürlich um sein Neues nicht herum. Ergänzend dazu alles Wichtige zum Thema Küche und Warenkunde. Dazwischen immer wieder leckere klassische Rezepte. Für Kocheinsteiger perfekt.

Annika Xanten, Thalia-Buchhandlung Dorsten

Das etwas andere Kochbuch vom Mälzer. Hier werden sehr reduzierte und trotzdem, oder gerade deswegen, grandiose Rezepte präsentiert. Etwas fürs Auge und natürlich für den Gaumen! Das etwas andere Kochbuch vom Mälzer. Hier werden sehr reduzierte und trotzdem, oder gerade deswegen, grandiose Rezepte präsentiert. Etwas fürs Auge und natürlich für den Gaumen!

Tina Lehmann-Klein, Thalia-Buchhandlung Iserlohn

Tim Mälzer bleibt in seinem neuen Buch der deutschen Küche treu. Schwerpunkte liegen auf Warenkunde und Küchenausstattung. Toll für Anfänger. Tim Mälzer bleibt in seinem neuen Buch der deutschen Küche treu. Schwerpunkte liegen auf Warenkunde und Küchenausstattung. Toll für Anfänger.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Das Wesentliche oder das Wesen der Küche!
von einer Kundin/einem Kunden aus Frankenthal am 09.06.2017

Mälzer legt hier ein hervorragendes, sehr persönliches Kochbuch vor. Für alle, die es schlicht, einfach, klassisch mögen. Mit viel Wissen über die Küche als Raum, Lebensraum, in dem "handwerklich" gearbeitet wird. Warenkunde vom Feinsten! Und bei aller Schlichtheit, Kreativität ohne Ende. Ein Buch für Anfänger, Fortgeschrittene, Quereinsteiger und alle, die gerne... Mälzer legt hier ein hervorragendes, sehr persönliches Kochbuch vor. Für alle, die es schlicht, einfach, klassisch mögen. Mit viel Wissen über die Küche als Raum, Lebensraum, in dem "handwerklich" gearbeitet wird. Warenkunde vom Feinsten! Und bei aller Schlichtheit, Kreativität ohne Ende. Ein Buch für Anfänger, Fortgeschrittene, Quereinsteiger und alle, die gerne ohne Firlefanz kochen. Nur ein Dessert, dafür aber eine unglaubliche Vielfalt an herzhaften Aromen! Gespickt mit erstklassigen Fotografien, die alleine schon zum Schmökern einladen. Es ist eben auch ein wunderschönes "Lesebuch".

Die Küche
von Cornelia am 27.03.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Empfehlenswertes Buch.Viele sehr gute Rezepte für jeden Gaumen etwas. Ich mag Tim Mälzer Rezepte da sie einfach und gut erklärt werden ohne Schnickschnack.

Super Kochbuch!
von Nathalie aus Münster am 22.12.2016
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Das Kochbuch hilft mir mittlerweile fast täglich in der Küche und zeigt mir, wie ich Klassiker mit kleinen Handgriffen perfektionieren kann. Supr Buch mit super Tipps!