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Handbuch Samengärtnerei

Sorten erhalten, Vielfalt vermehren, Gemüse genießen

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Ein eigener Garten - mit eigenem Saatgut!
Dieses Handbuch zeigt Ihnen wie es geht: Vom eigenen Gemüse nicht nur Früchte, sondern auch Samen für das nächste Jahr ernten: Wie lange dauert es? Was brauchen Sie? Wie können Sie Ihre Lieblingssorten weitervermehren? Was können Sie zur Erhaltung der Sortenvielfalt beitragen?
Außerdem erfahren Sie alles über Verkreuzungsmöglichkeiten, Auslesekriterien, Kulturgeschichte der Gemüse, Pflanzenkrankheiten und vieles mehr.
Mit vielen Tipps und den jahrzehntelangen Erfahrungen der Vielfaltsgärtner aus dem Arche Noah Garten in Schiltern/Niederösterreich und den Schweizer Profis von Pro Specie Rara! Fotos von Markus Zuber und Zeichnungen von Stefan Emmelmann zeigen die Formen- und Farbenvielfalt der Früchte und Samen.
Das Handbuch für den eigenen Samenbau!

Mit Checklisten und einer Übersichtstabelle.
Rezension
"Dies ist ein längst überfälliges Buch und einzigartig auf dem deutschsprachigen Markt. (. . .) Mit diesem Standardwerk sorgen sie auch dafür, dass das Wissen, wie man diese Raritäten vor dem Aussterben bewahrt und vermehrt, nicht verloren geht. (. . .) Das Buch ist gleichermaßen für Hobbygärtner wie für Profis interessant. (. . .) Dank der ansprechenden Aufmachung ist das Werk zudem eine Augenweide." (Kraut & Rüben, Juni 2004)
"Nach vielen Jahren ist wieder ein Handbuch zur Vermehrung von Gemüsekulturen am deutschsprachigen Buchmarkt erhältlich. Es bietet allen, die Gemüse kultivieren, ein Handwerkszeug, bewährte samenfeste Sorten im eigenen Garten zu vermehren und so gleichzeitig Gemüsegärtner/in und Samengärtner/in zu sein." (SAVE Foundation)
Portrait
Andrea Heistinger, Österreich/Italien, arbeitet als freiberufliche Agrarwissenschaftlerin, Autorin und in der Erwachsenenbildung. Ihre Arbeitsschwerpunkte liegen in der biologischen Pflanzenzüchtung sowie im bäuerlichen und gärtnerischen Erfahrungswissen zu Kulturpflanzen. Der Verein Arche Noah Schiltern (Österreich) und die Stiftung Pro Specie Rara, St. Gallen (Schweiz) beschäftigen sich seit Jahren mit der Erhaltung und Vermehrung gefährdeter Pflanzensorten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Pro Specie Rara, Andrea Heistinger
Seitenzahl 424
Erscheinungsdatum 14.06.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2352-0
Verlag Edition Loewenzahn
Maße (L/B/H) 23,6/18,4/4,2 cm
Gewicht 1333 g
Abbildungen und erg. mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen, beiliegend: Faltblatt 23,5 cm
Auflage Nachdruck der 4. vollständig überarbeiteten und ergänzten Neuauflage von 2012
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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Grossartiges Buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Rechthalten am 02.03.2012

Nicht nur wunderschön aufgemacht, auch sehr informativ. Für Laien wie für ErwerbsproduzentInnen gleichmassen ein sehr hilfreiches Buch. Wer selber Samen ziehen will, ist mit diesem Buch sehr gut ausgerüstet.