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Nordhessische Küchenklassiker

Diebchen, Ahle Worscht und Weggewerg

Der Rezeptkanon für dieses Kochbuch ist nach Recherchen in alten und modernen Kochbüchern aus den letzten 100 Jahren, vor allem aber durch Gespräche mit Bewohnern aus Nordhessen entstanden. Die Rezeptsammlung legt dabei einen Schwerpunkt auf traditionelle Rezepturen, die bis heute zum lebendigen nordhessischen Küchenschatz gehören. Sie zeigt darüber hinaus ebenso, wie Genuss-Menschen in der Region mit frischen heimischen Zutaten kochen. Welche Spezialitäten von „Ahle Worscht bis Weggewerg“ man kennen muss, verrät die Autorin in einem „Who is who“ der Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die heimische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 27.03.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8313-2479-8
Reihe Küchenklassiker
Verlag Wartberg Verlag
Maße (L/B/H) 24,8/17,2/1,4 cm
Gewicht 493 g
Abbildungen zahlreiche Farbfotos
Buch (gebundene Ausgabe)
14,90
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