Fermentieren

Superfood für den Darm

Katrin Thomas

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Beschreibung

Die Heilkraft von fermentiertem, rohem Gemüse ist in vielen Kulturen bekannt. Als Teil des Wintervorrats sorgt es in der gemüse- und salatarmen Jahreszeit für eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.
Lebendige Bakterienkulturen, die für eine gesunde Darmflora notwendig sind, stärken unsere Abwehrkräfte und schützen vor vielen Krankheiten. Für dieses Buch hat die geübte „Fermentista“ Katrin Thomas ihre Schatzkammer voller (Crossover-)Rezeptideen zum Selbermachen geöffnet.

KATRIN THOMAS ist Therapeutin, Naturheilkundeberaterin und (Wild-)Kräuterfachfrau. Sie befasst sich seit Jahren mit dem Thema Fermentieren und bietet Workshops, aber auch Kräuterspaziergänge und Kochkurse an.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 20.02.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7088-0706-5
Verlag Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Maße (L/B/H) 23,3/16,7/1,2 cm
Gewicht 290 g
Abbildungen 20 farbige Abbildungen
Auflage 1

Kundenbewertungen

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Tolles Buch!
von einer Kundin/einem Kunden aus Wiesen am 08.05.2017

Ein wirklich gelungenes Buch! Das Thema Fermentieren interessiert mich schon lange und ich freu mich, dass ich dieses Buch gefunden habe! Gute Erklärungen, super Rezepte und es ist alles einfacher, als ich gedacht habe. Da wir heute in den Supermärkten leider ja nur mehr zu Tode verarbeitete, homogenisierte, pasteurisierte, etc.... Ein wirklich gelungenes Buch! Das Thema Fermentieren interessiert mich schon lange und ich freu mich, dass ich dieses Buch gefunden habe! Gute Erklärungen, super Rezepte und es ist alles einfacher, als ich gedacht habe. Da wir heute in den Supermärkten leider ja nur mehr zu Tode verarbeitete, homogenisierte, pasteurisierte, etc. Lebensmittel erhalten, ist es für gesundheitsbewusste Menschen ein absoluter Mehrwert, zu wissen, wie man selbst die für den Darm so gesunden fermenteierten Lebensmittel herstellen kann. Klare Kaufempfehlung!


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