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Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht

Yvonne Hölzl-Singh

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Beschreibung

Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer „Milchklassiker“ zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen – für Hochgenuss ohne Verzicht!

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 11.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-0857-2
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Maße (L/B/H) 23,7/17,2/1,2 cm
Gewicht 432 g
Abbildungen mit 70 Farbfotos
Verkaufsrang 91911

Kundenbewertungen

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sehr gut!
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 06.04.2019

sehr informatives, gut verständliches buch. die anleitungen sind gut nachzuvollziehen und es gelingt alles!


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