I love Salat

60 x Salatgenuss von fruchtig bis herzhaft

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So abwechslungsreich war Salat noch nie! Die mehr als 60 knackfrischen Salatkreationen für Fleischesser, Fischliebhaber oder Vegetarier aus „I Love Salat“ sind gesund und bieten wahre Geschmacksexplosionen. Ob Kartoffel-, Nudel-, Kichererbsen- oder Pflücksalate, die spannenden Zutatenkombinationen bringen garantiert Abwechslung in den Salatalltag. Da ist der schnöde Eisbergsalat definitv von gestern. Ab jetzt gibt es Antipasti-Salat aus dem Backofen, Nudelsalat mit grünem Spargel oder Ingwer-Fenchel-Salat. Tricks zu hausgemachten Dressings, Toppings und leckeren Beilagen gibt es obendrauf. Das ist Salatpower pur!
Portrait
Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bücher erhielten
Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen
Welt holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 16.02.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86355-678-5
Verlag Edition Michael Fischer
Maße (L/B/H) 23,4/23,3/2 cm
Gewicht 747 g
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1
Buch (gebundene Ausgabe)
14,99
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„I love Salat“

K. Wölfel, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Dieses Cover hat mich total begeistert, weshalb ich mir das Buch unbedingt genauer angucken musste. Allerdings konnten mich die Rezepte nicht zu 100% überzeugen. Es gefällt mir gut, dass die Rezepte abwechslungsreich sind und es eine gute Auswahl an Vegetarischen Salaten und welchem mit Fisch oder Fleisch gibt. Aber es sind viele Zutaten dabei, die eher ungewöhnlich sind und die ich im Supermarkt bisher noch nie gesehen habe. Und auch die Öl- und Gewürzsorten sind nicht in jeder Küche (zumindest nicht in meiner) zu finden. Dafür mag ich die verschiedenen Dressingrezepte am Anfang des Buches. Dieses Cover hat mich total begeistert, weshalb ich mir das Buch unbedingt genauer angucken musste. Allerdings konnten mich die Rezepte nicht zu 100% überzeugen. Es gefällt mir gut, dass die Rezepte abwechslungsreich sind und es eine gute Auswahl an Vegetarischen Salaten und welchem mit Fisch oder Fleisch gibt. Aber es sind viele Zutaten dabei, die eher ungewöhnlich sind und die ich im Supermarkt bisher noch nie gesehen habe. Und auch die Öl- und Gewürzsorten sind nicht in jeder Küche (zumindest nicht in meiner) zu finden. Dafür mag ich die verschiedenen Dressingrezepte am Anfang des Buches.

Mechthild Stephani, Thalia-Buchhandlung Freiburg

Salat ist langweilig?! Auf keinen Fall. In diesem Buch finden sie wunderbare Salat-Kreationen, die ihr Herz höherschlagen lassen. Dazu gibt es viele Tipps fürs richtige Dressing! Salat ist langweilig?! Auf keinen Fall. In diesem Buch finden sie wunderbare Salat-Kreationen, die ihr Herz höherschlagen lassen. Dazu gibt es viele Tipps fürs richtige Dressing!

Kundenbewertungen

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Die richtige Wahl für eine abwechslungsreiche Salat-Küche!
von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 29.08.2017

An heißen Sommertagen esse ich gleich zweimal Salat, mittags im Büro, weil das nicht so belastet und abends gleich wieder, weil man nicht wirklich großen Hunger hat und einem viel zu warm ist. Eigentlich bin ich aber ein ganzjähriger Salatesser und manches Mal denke ich mir, dass ich irgendwie... An heißen Sommertagen esse ich gleich zweimal Salat, mittags im Büro, weil das nicht so belastet und abends gleich wieder, weil man nicht wirklich großen Hunger hat und einem viel zu warm ist. Eigentlich bin ich aber ein ganzjähriger Salatesser und manches Mal denke ich mir, dass ich irgendwie immer die gleichen Standard-Zusammenstellungen wähle und beim Dressing auf immer dieselbe Mischung zurückgreife. Warum eigentlich? Ja klar, weil es schmeckt. Aber so eintönig muss es doch gar nicht sein. Daher habe ich mich sehr auf dieses Buch gefreut. "I <3 Salat" - ich auch! ;-) Hier gibt es jede Menge Anregungen (insgesamt 60! Rezepte!) für Zutaten jenseits von Tomate, Gurke, Radieschen, Mais. Warum nicht mal Mango, Feige, Ananas oder Beeren im Salat probieren? Und warum nicht geröstetes wie Blumenkohl oder Pimientos unter den knackigen Salat mischen? Ich habe das Inhaltsverzeichnis fotografiert, um die Vielfalt aufzuzeigen - von herzhaft, pikant bis süß, ist alles dabei. Mir gefallen besonders die vegetarischen Salate: Spinatsalat mit Sommerernte, grüner Kartoffelsalat mit Pistazien, panierte Champignons im Kräuterbeet, und und und. Mittlerweile habe ich mir für den Mittagssnack ein Gefäß besorgt, wo unten der Salat reinkommt und oben drauf auslaufsicher das Dressing verpackt ist. Und dieses Gefäß erlebt dank dieses Buches immer wieder was Neues.