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Sanft garen bei Niedrigtemperaturen

Fleisch und Geflügel, die auf der Zunge zergehen

Elisabeth Bangert

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Gut Ding will Weile haben: Das gilt auch für ein gutes Stück Fleisch! Garen bei Niedrigtemperatur ist eine traditionelle Methode, mit deren Hilfe jeder Braten auf der Zunge zergeht! Wie es sicher gelingt und was Sie beachten müssen, erfahren Sie in dieser überarbeiteten Ausgabe.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 80
Erscheinungsdatum 19.10.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89736-827-9
Verlag Edition XXL
Maße (L/B/H) 29,5/22,2/1,2 cm
Gewicht 633 g
Abbildungen mit Farbfotos
Verkaufsrang 110046

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