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Pakistanische Küche

Essen wie in Food Street in Lahore

Exotische Küche 18

Das Nationalgetränk in Pakistan ist der Chai (Tee). Er wird mit Milch und verschiedenen Gewürzen zubereitet. Im westlichen Pakistan essen die Einheimischen sehr scharf, sonst eher mild. Da die Mehrheit der Pakistanis Moslems sind wird kein Schweinefleisch gegessen. Geflügel-, Lamm-, Hammel- und Rindfleisch werden gerne am Spieß gegrillt. Es gibt Currys aus Gemüse und den beliebten "Dal" aus Hülsenfrüchten. Dazu wird Naan gereicht, ein Fladenbrot aus Hefeteig, in Stücke gebrochen wird es als Besteckersatz verwendet. Die pakistanische Küche kennt auch süße Desserts wie Reispudding (Kheer).
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Nader Asfahani
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 01.04.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-927459-82-3
Verlag Asfahani, Nader
Maße (L/B/H) 20,8/14,8/0,7 cm
Gewicht 193 g
Abbildungen 3 schwarz-weiße Abbildungen, 9 schwarz-weiße Fotos
Auflage 2011
Illustrator Mohamad N. Asfahani, Gundula Wagner
Verkaufsrang 88.630
Buch (Taschenbuch)
8,70
inkl. gesetzl. MwSt.
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