Forever Young - Geheimnis Eiweiß

Die Protein-Diät

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Mit der Stoffwechselkur abnehmen, ohne Hunger und ohne Jojo-Effekt! Besserer Muskelaufbau für Sportler, mehr Konzentration für Menschen im Büro, eine stabilere Stimmung – eine eiweißreiche Ernährung macht es möglich.

Unser Steinzeitstoffwechsel ist auf eine hohe Eiweißzufuhr eingestellt. Die Kohlehydratmast führt dazu, dass wir immer hungriger und dicker werden. Süchtig nach immer mehr Zucker. Dieser macht viermal so stark abhängig wie Kokain. Übergewichtige sind nicht willensschwach oder nachlässig, viele sitzen in einer Stoffwechselfalle fest: Das Belohnungszentrum im Gehirn schreit nach Zucker, um einfach wieder zufrieden zu werden oder wenigstens etwas schnelle Energie zu haben. Gleichzeitig schnappt die Hunger-Kohlehydratfalle zu. Wir zahlen dafür mit Übergewicht, hohen Blutfettwerten und Diabetes.

Eiweiß kann Sie aus dieser Stoffwechselfalle befreien. Unser Belohnungszentrum im Gehirn ist auf Eiweißbausteine programmiert, nicht auf Zucker. Die Biochemie der Gefühle – Zufriedenheit, Stimmung, Konzentration, Stressresistenz und Antriebskraft – wird über Botenstoffe gesteuert. Eiweiß liefert dafür die Bausteine. Eiweiß macht zusätzlich satt. Bringt das deregulierte Hungergefühl über Botenstoffe wieder ins Lot. Erhält die Muskelmasse gegen den Jojo-Effekt. Mit der eiweiß- und vitalstoffreichen Stoffwechselkur können Sie leicht abnehmen. Und: Sie werden gleichzeitig leistungsfähig und zufrieden.

Sportlern wird genau gezeigt, wieviel und welches Eiweiß zu optimalem Muskelaufbau führt. Training setzt lediglich den Stimulus für den Muskelaufbau. Erst durch Eiweiß kann der Muskel wachsen. 50 % des Trainingserfolgs hängen von der Ernährung ab. Eiweiß-Timing ist wichtig: Ohne optimale Ernährung vorher und nachher kann man sich das Training sparen. Prof. Bob Wolfe zeigt im Interview, wie Eiweiß anabol auf den Muskelaufbau wirkt.

Weitere Themen:

• Seltener krank, schneller gesund: Eiweiß lässt sich bei Infekten strategisch einsetzen, um das Immunsystem zu unterstützen.

• Wirksame Phytoöstrogene: So vermindern Frauen Wechseljahresbeschwerden und senken das Brustkrebsrisiko.

• Praktische Tipps, Rezepte und Einkaufsführer für Eiweißprodukte.

Portrait
Dr. med. Ulrich Strunz ist praktizierender Internist, Molekularmediziner und Gastroenterologe. Schwerpunkt seiner ärztlichen und publizistischen Tätigkeit ist die präventive Medizin. In Vorträgen, Seminaren und TV-Auftritten begeisterte er viele Jahre lang Zehntausende von Menschen – und führte sie in ein neues, gesundes Leben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Klappenbroschur
Seitenzahl 232
Erscheinungsdatum 24.09.2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-453-12002-0
Verlag Heyne
Maße (L/B/H) 20,7/15,4/1,9 cm
Gewicht 522 g
Abbildungen mit zahlreichen meist farbigen Abbildungen 20,5 cm
Verkaufsrang 43.851
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Kundenbewertungen

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...alles über Eiweiß...
von Doris Lesebegeistert am 02.01.2017

Alles was Sie über Eiweiß und Diät wissen sollten, finden Sie in diesem Ratgeber von Ulrich Strunz. Sehr motivierender Schreibstil. Am liebsten möchte man gleich loslegen.

Sehr zu empfehlen!
von einer Kundin/einem Kunden aus Bürserberg am 29.04.2013

Ein wirklich informatives Buch! Kein Fragen bleiben offen ... . In dem Buch wird genau erklärt wie wichtig die Eiweißbaustoffe für den Körper sind ... und weshalb der Stoffwechsel, Muskelaufbau und eine Diät ohne Eiweiß nicht funktionieren kann.

Welches Eiweiß beim Sport
von einer Kundin/einem Kunden aus Cochem am 08.03.2012

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