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Das Sizilien-Kochbuch

Mit Rezepten & Fotos von Cettina Vicenzino

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gebundene Ausgabe

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sizilien

Schauspieler Andreas Hoppe, seit über 20 Jahren als Mario Kopper im „Tatort“ Ludwigshafen zu sehen, hat eines mit seiner Serienfigur mit sizilianischen Wurzeln gemeinsam: die Liebe zur einfachen, mediterranen, sizilianischen Küche.

Mehr als 20 Jahre hat Andreas Hoppe davon geträumt, mit Mario Kopper in Sizilien auf Entdeckungsreise zu gehen; das hat der Schauspieler nun getan, hat Land und Leute lieben gelernt, vor Ort gekocht und die ursprünglichsten Rezepte der sizilianischen Küche eingefangen – eine Küche, die geprägt ist von den Einflüssen anderer Kulturen, die ihr heute außerhalb von Italien hohes Ansehen verschafft haben. So brachten die Araber Gewürze, Zitrusfrüchte, Reis und Zucker mit, während die Griechen Ricotta, Oliven und den Weinanbau auf Sizilien populär machten. Die Spanier hinterließen Tomaten und Auberginen, die Hauptzutaten für das Pastagericht schlechthin: Spaghetti Siciliana.

Seine Genussreise startet er in Syrakus, einer der ältesten Städte Siziliens. Von dort aus fährt er Richtung Norden ins antike Taormina. In Calatabiano, am Hang des Ätnas, bereitet er süße und herzhafte Gerichte mit den allgegenwärtigen Orangen zu. Überall erfährt Andreas Hoppe italienische Gastfreundlichkeit pur. Dass es auf Sizilien nicht ganz ohne Amore geht, erlebt er auf seiner letzten Station: In Marzamemi lernt er eine Sizilianerin kennen und genießt mit ihr die Spezialitäten aus dem Meer.

Ausstattung: ca. 200 Farbfotos

Portrait
Cettina Vicenzino ist eine waschechte Sizilianerin, die als Kind mit ihrer Familie nach Deutschland kam. Als renommierte Foodfotografin und Rezeptentwicklerin besucht sie immer wieder gerne ihre Heimatinsel, um sich von der Vielfalt, der Frische und den kulinarischen Traditionen für ihre Kochbücher inspirieren zu lassen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 11.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-517-09609-4
Verlag Südwest
Maße (L/B/H) 26,4/21,5/2,2 cm
Gewicht 1058 g
Abbildungen ca. mit 200 Farbfotos
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 45439
Buch (gebundene Ausgabe)
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Das Sizilien Kochbuch

Tina Dammer, Thalia-Buchhandlung Baden-Baden

Das Sizilien-Kochbuch ist eine kulinarische Abenteuerreise und zugleich eine Liebeserklärung an Sizilien. Das liebevoll gestaltete Buch des Halbsizilianers Andreas Hoppe beinhaltet traditionelle sizilianische Gerichte sowie bewährte Familienrezepte. Ein tolles Buch!!!

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden aus Landau am 21.09.2017
Bewertet: anderes Format

Eine Reise durch Sizilien in Gedenken eines alten Freundes. Andreas Hoppe konnte tolle und neue Rezepte sammeln. - Mandarinen-Schwertfisch-Carpaccio - Orangenpudding