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Kopfküche. Das Anti-Alzheimer-Kochbuch

50 unvergessliche Rezepte gegen Alzheimer & Co.

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Wirkungsvolle Alzheimerprävention: Genussvoll Rezepte gegen das Vergessen

Das Vergessen im Alter ist keine Einbahnstraße: Immer deutlicher wird, dass Lebensstilfaktoren – und hier ganz besonders die Ernährung - die Entstehung und die Entwicklung der Demenzerkrankungen entscheidend beeinflussen. Wie sonst könnten Menschen im ländlichen Japan bei guter geistiger Leistungsfähigkeit oft überdurchschnittlich alt werden?

Michael Nehls, Bestsellerautor, Arzt, Molekulargenetiker und Ausdauer-Leistungssportler forscht seit vielen Jahren zu diesem Generationen bewegenden Thema. Seine Erkenntnis: Alzheimer ist eine heilbare  Mangelkrankheit! Er veröffentlichte dazu mehrere Bestseller, die Ernährung als Schlüssel zu  Prävention und Heilung klar positionieren.

Mit seinem Familienrezeptbuch bringt er seine wissenschaftlichen Ergebnisse direkt auf den Tisch vieler Menschen, die ihre Zukunft in die Hand nehmen möchten. Unterhaltsam und menschlich geschrieben, hoch informativ, spannend zu lesen und dabei einfach nachzukochen – Alzheimer ist kein unausweichliches Schicksal!

- Großes Medieninteresse
- Mit umfangreichem Warenkundekapitel
- Welches Lebensmittel wirkt wie?
- Sehr aufwendig bebildert
- Einfach geschrieben
Portrait
Dr. Michael Nehls studierte Medizin in Freiburg und Heidelberg und habilitierte 1997 im Fach Molekulargenetik. Nach einer Karriere in Forschung und anagement entschied der frühere Marathonläufer, nach 20 Jahren Pause, wieder mit Leistungssport zu beginnen. Mehreren Radmarathons und angstrecken-Radrennen folgte im Jahr 2008 die erfolgreiche Teilnahme am »Race Across America«. Seine Erfahrungen veröffentlichte er in einem Buch mit dem Titel »Herausforderung Race Across America«. Nach seiner zweiten Teilnahme am Race Across America 2010 erschien der Film »Du musst nicht siegen, um zu gewinnen«. Seit 2011 hat Nehls mehrere Bücher über die aus seiner Sicht notwendigen Verhaltensveränderungen für ein gesundes Altern veröffentlicht, zuerst die »Methusalem-Strategie«, dann mit »Alzheimer-Lüge« und »Alzheimer ist heilbar«, zwei Bücher, in denen er seine eigene Verhaltenstheorie der Alzheimer-Entstehung und darauf aufbauend eine Präventionsstrategie entwickelt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 25.05.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95814-084-4
Verlag Systemed Verlag
Maße (L/B/H) 23,8/17/2 cm
Gewicht 610 g
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 20.031
Buch (Taschenbuch)
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Mein Eindruck
von Ghostreader am 21.12.2017

Seit einigen Jahren widme ich durchaus viel Zeit den Büchern und lese querbeet sehr viel. Bei alle dem denke ich auch an meine Kindheit zurück und verfolge schon lange die Entwicklung der modernen Medizin. Ich vermisse heute den Doktor, der sich meiner annimmt, denn dafür leistete er einen Eid,... Seit einigen Jahren widme ich durchaus viel Zeit den Büchern und lese querbeet sehr viel. Bei alle dem denke ich auch an meine Kindheit zurück und verfolge schon lange die Entwicklung der modernen Medizin. Ich vermisse heute den Doktor, der sich meiner annimmt, denn dafür leistete er einen Eid, um mich gesund zu erhalten und nicht erst krank werden zu lassen. Das erste Mal kam ich 1998 mit einem Alzheimerpatienten in Kontakt, begegnete mehreren Menschen, die an Alzheimer erkrankten und musste immer in den Familien feststellen, dass kaum etwas für den Geist getan wurde, dass man Sport für Mord hielt und alles was auf den Tisch kam waren in der Überzahl Fertiggerichte. Deshalb sollten wir wieder Eigenverantwortung übernehmen und nicht dem nachrennen, was die Nahrungsmittelindustrie vermarkten will oder gar die milliardenschwere Pharmaindustrie anpreist. Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Alzheimer, Infarkte und Krebs sind sehr selten ein genetisches Schicksal, sondern meist Folge unserer kulturellen Entwicklung. Wir haben so viel Möglichkeiten uns Wissen anzueignen und trotzdem verhalten wir uns nicht weise und setzen unsere Gesundheit leichtfertig aufs Spiel. Neben der außerordentlichen, vielseitigen Biographie des Autors, die ihn als einen exzellenten Mediziner in der Molekulargenetik und einen der härtesten Ausdauerradsportler der Welt beschreibt, habe ich für meinen Teil eines der besten Kochbücher in der Hand. Beim Lesen der Einleitung fällt es gleich wie „Schuppen von den Augen“. Nicht nur durch die unnatürliche Lebensweise, sondern auch durch das verbohrte Expertenwissen, welches auf Pharmaforschung setzt und sich permanent behaupten will. Also sorgt man für Brot und Spiele wie zu Cäsars Zeiten. Doch haben wir die Gefahr erkannt, so nennt der Autor sein 1.Kapitel, ist die Gefahr gebannt. Das Buch spricht mir absolut aus der Seele, alle Argumente sind überzeugend dargelegt und setzt sich wie ein Puzzleteil zusammen. Auf Seite 83 ist die Nahrungspyramide von der Altsteinzeit und der Konsumzeit aufgezeichnet und lässt erkennen, dass wir Menschen uns nur noch krank ernähren oder eben bewusst dahin geführt werden. Letztendlich gibt der Autor tiefe Einblicke in die Fehlentwicklung unserer Ernährungsweise. Beim Durchblättern der Rezepte, die von Seite 86 -195 reichen, habe ich nicht gezögert sie auszuprobieren. Sie sind überwiegend aus den Zutaten der Ernährungspyramide konzeptioniert und sind ausgezeichnet und lecker. Logischerweise bestehen sie aus Früchten, Wurzeln, Samen, Beeren, Sprossen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Krustentiere, Fische, Eier, Getreide, Honig usw.. Diese bekannten Erfahrungen aus der Kindheit sollten natürlich auch zum Wohle unserer Kinder und Enkel weiter gereicht werden. Über ein weiteres Buch von Herr Nehls würde ich mich riesig freuen, was er sicher schon geplant hat, bei der Vielzahl an Büchern, die er bereits als Bestseller schrieb.