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Brand neu gemixt

Cocktails mit Likören und Bränden aus Baden-Württemberg

Domenico Termine, Roman Koffer, Friedrich Springob

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Beschreibung

Zum Cocktailmixen bedarf es guter Zutaten. Also warum nicht ausgewählte und hochwertige Zutaten aus der Region verwenden und gekonnt kombinieren? In Baden-Württemberg sind tausende Brenner beheimatet. Die Barkeeper der legendären Schwarzwald Bar Brigade präsentieren Ihnen in diesem Buch bekannte und weniger bekannte, doch immer ausgezeichnete Brenner aus dem Ländle und stellen deren Spitzenprodukte vor. Darunter Monkey 47, Stählemühle, Schladerer und Scheibel ebenso wie spannende Neuentdeckungen. Aus den vorgestellten regionalen Edelbränden werden in Kombination mit anderen Spirituosen, Kräutern und Marmeladen außergewöhnliche und leckere Cocktails – mit oder ganz ohne Alkohol. So kann zuhause jeder ausprobieren, wie ein Schluck Südwesten schmeckt. Die stimmungsvollen Bilder des international renommierten Fotografen Baschi Bender machen das Buch zu einer Augenweide.

Domenico Termine arbeitet seit seinem 19. Lebensjahr als Bartender. Sein Herz schlägt für Cocktails, Edelbrände und regionale Produkte. Er gründete 2011 die Schwarzwald Bar Brigade, das Barnetzwerk mit Bartendern aus ganz Baden-Württenberg.

Roman Koffer ist Mitglied der Schwarzwald Bar Brigade, wurde 2008 Barchef und eröffnete 2012 mit dem "KofferRaum" in Karlsruhe seine eigene Cocktailbar.

Friedrich Springob arbeitet in der Redaktion der Zeitschrift "Kleinbrennerei" und kennt berufsbedingt viele Brennereien im Ländle.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 05.10.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-0390-4
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Maße (L/B/H) 25,1/24,7/2,4 cm
Gewicht 1069 g
Abbildungen mit 259 Farbfotos

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