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Asia-Noodle-Bowls

50 leichte Rezepte für Ramen, Salate und Wok-Gerichte

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Schalen voller gesunder Köstlichkeiten! Unsere Autorin Tanja Dusy entdeckt die asiatische Nudel-Küche neu und präsentiert in „Asia Noodle Bowls“ 50 Rezepte mit Soba, Udon, Reisnudeln & Co. Trendige Exoten treffen hier auf hippe heimische Zutaten – beispielsweise Udon (Nudeln aus Weizen) mit scharfem Grünkohl, Lachs-Nudel-Suppe oder Reisnudelschale mit Rindfleisch. So kann jeder seine eigene Lieblingskreation schaffen – auch Vegetarier und Veganer kommen voll auf ihre Kosten. Schlankfood aus Fernost – ein Genuss für alle Sinne!
Portrait
Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit 15 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 05.10.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86355-749-2
Verlag Edition Michael Fischer
Maße (L/B/H) 24,4/21/2 cm
Gewicht 759 g
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 51.134
Buch (gebundene Ausgabe)
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Ramen liegen voll im Trend und in diesem Buch finden Sie noch so viel mehr aus der asiatischen Küche. Leicht zu folgende Rezepte für geschmacksintensive Genussmomente.
Ramen liegen voll im Trend und in diesem Buch finden Sie noch so viel mehr aus der asiatischen Küche. Leicht zu folgende Rezepte für geschmacksintensive Genussmomente.

Kundenbewertungen

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Saisonal, regional, asiatisch, kalt und heiß, alles dabei!!!
von bookmark am 19.07.2018

Tanja Dusy hat wieder zugeschlagen ;-) Nach den "Buddha-Bowls" jetzt die "Asia-Noodle-Bowls". Das Buch kommt mir sehr entgegen. Nudeln und Asiatisch und das alles in einer schönen Schüssel, eine tolle Kombi. Die kalte Jahreszeit kommt, da wird das Verlangen nach einer Schale mit heißer Suppe öfter aufkommen. Diverse Brühen kann man auf Vorrat machen... Tanja Dusy hat wieder zugeschlagen ;-) Nach den "Buddha-Bowls" jetzt die "Asia-Noodle-Bowls". Das Buch kommt mir sehr entgegen. Nudeln und Asiatisch und das alles in einer schönen Schüssel, eine tolle Kombi. Die kalte Jahreszeit kommt, da wird das Verlangen nach einer Schale mit heißer Suppe öfter aufkommen. Diverse Brühen kann man auf Vorrat machen und Nudeln mit dem Pastamaker selbstgemacht oder gekauft ebenfalls lagern. Viele weitere Zutaten Sojasoße, Sesam, Erdnussmus, Reisessig, Honig, Erbsen, ... bekommt man in Flaschen und Gläsern oder tiefgekühlt, hat man dann schnell zur Hand. Die restlichen Zutaten der Bowls aus diesem Buch sind im normalen, gut ausgestatteten Supermarkt erhältlich. Schon haben sie am Abend, nach der Arbeit oder zum Mittag eine gesunde und leichte Mahlzeit. Vielleicht kennen sie das Gefühl, die Müdigkeit nach Kartoffeln und Braten? Das kann ihnen mit diesen Bowls nicht passieren. In diesem Buch finden sich Suppen, Salate und Gerichte aus Wok und Pfanne. Natürlich alles mit Nudeln und in kalt, warm und heiß. Ich möchte dieses Buch ausdrücklich empfehlen. Bowls sind immer ein Hingucker und lassen sich gut vorbereiten. Die Rezepte sind oft sehr einfach, die Fotos hervorragend, man bekommt sofort Appetit. Lassen sie sich auf dieses Buch ein, sie werden diese gesunde Art zu essen lieben lernen. Mit ein paar Zutaten ein schönes Geschenk. 18.10.2017: Habe heute die Gemüsebrühe aus dem Buch gemacht, dauert etwas, ist aber sehr lecker und eine gute Grundlage für weitere Bowls.