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Das Great Dixter Gartenkochbuch

Rezepte aus einem englischen Küchengarten

Aaron Bertelsen

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Buch (gebundene Ausgabe)
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29,95
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Beschreibung

Dieses Kochbuch für Garten-, Kräuter- und Gemüseliebhaber enthält über 70 saisonale Rezepte aus dem Küchengarten des berühmten englischen Great Dixter Garden: unkomplizierte, köstliche Gerichte von herzhafter Landhaus- bis hin zu moderner Gemüseküche.
Ein Gartenplaner, Pflanzkalender und zahlreiche Praxistipps zeigen wie man Früchte, Gemüse und Kräuter richtig anbaut, pflegt, erntet und verarbeitet. Fotografien aus dem Gemüsegarten und der historischen Küche lassen den Great Dixter Garden bei Ihnen zu Hause aufblühen

AARON BERTELSENS Liebe zur Gartenarbeit begann schon in seiner Kindheit, als er viel Zeit mit seinem Großvater im heimischen Gemüsegarten in Neuseeland verbrachte. Er studierte Soziale Anthropologie an der Universität in Otago, bevor er 1996 nach England kam, um sich als Praktikant im Great Dixter Garten mit einzubringen. Anschließend absolvierte er eine Gärtnerausbildung im englischen Kew Gardens und verbrachte zwei Jahre im Botanischen Garten von Jerusalem, wo er bis heute eine wichtige Rolle einnimmt. Bertelsen kehrte 2005 in den Great Dixter Garten zurück, um fortan an der Seite von Chef-Gärtner Fergus Garret zu arbeiten und ist dort seit 2007 als leidenschaftlicher Koch und Gemüsegärtner beschäftigt. Als Experte ist er regelmäßig bei Veranstaltungen weltweit eingeladen, um über seine Gartenarbeit zu referieren.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 07.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-944297-31-6
Verlag Phaidon by Edel ein Verlag der Edel Germany GmbH
Maße (L/B/H) 27,7/21,5/2,7 cm
Gewicht 1083 g
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 11287

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G. R. Toepffer, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Dieses Kochbuch gibt Hoffnung, dass Sie auch lecker kochen können ohne alle Zutaten aus Spanien, Afrika oder Südamerika einfliegen zu lassen...Denn alles was Aaron Bertelsen verkocht und in herzhafte und süße Gerichte verwandelt stammt aus seinem englischen Garten. Natürlich alles ein wenig utopisch aber der Wille zählt ja bekanntlich auch schon.

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