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Wild in der Küche

Das umfassende Grund-Kochbuch

Das bewährte, umfassende Grundkochbuch: 325 klassische und neue Rezepte zu 15 Wildarten – Haarwild und Federwild, von Hirsch und Wildschwein über Gämse und Hase bis zu Fasan, Perlhuhn und Wildente. Mit Rezepten zu Suppen, Beilagen und Saucen. Das Basiswissen zur Küchenpraxis Schritt für Schritt.
Portrait
Christa Muhle-Witt ist ausgebildete Malerin und Grafikerin und war Designerin für Tapeten- und Stoffmuster, die sie im In- und Ausland erfolgreich vertrieben hat. Später machte sie auch viele Ausstellungen mit ihren Acryl- und Aquarellbildern, sowie mit Spiegeln mit Hinterglasmalerei. Schon in ihrer Jugend entwickelte sie ihre Leidenschaft für das Kochen. Wie in der Kunst kommen auch hier Ihre Kreativität, Intuition, Sorgfalt und Genauigkeit zur Geltung, daneben aber vor allem ihr kulinarisches Grundwissen.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 07.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1702-1
Verlag BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 27,2/23,3/2,3 cm
Gewicht 1182 g
Abbildungen mit 175 Farbfotos und 8 Zeichnungen
Auflage 20. Auflage
Verkaufsrang 126520
Buch (gebundene Ausgabe)
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