Alte Gemüse

Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Bärbel Steinberger

Buch (Taschenbuch)
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Beschreibung


Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 09.06.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1703-8
Verlag BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 21,1/17/1,2 cm
Gewicht 437 g
Abbildungen 186 farbige Abbildungen mit Illustration
Auflage 1
Illustrator Katrin Schumann
Fotografen Katrin Schumann

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