Low Carb Vegetarisch

Die gesunde Alternative – Mit genialen LCHF-Rezepten für Pizza, Pasta, Brot und Co.

Bettina Matthaei

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

LOW CARB HIGH FAT – vegetarisch genießen
Immer größer wird die Anzahl der Menschen, die zumindest überwiegend vegetarisch leben möchten. Die klassische vegetarische Ernährung kann aber zu Übergewicht führen, weil viele dieser Rezepte reichlich komplexe Kohlenhydrate in Form von Pasta, Reis, Brot oder Zucker enthalten.
Gleichzeitig hat sich der Trend von „Low Fat“ weg zu „Low Carb“ entwickelt und insbesondere zu „Low Carb High Fat“ (LCHF), einer Ernährungsform mit deutlicher Reduktion der Kohlenhydrate zugunsten von gesunden Fetten bei ausreichenden Mengen an Eiweiß.
In ihrem neuen Buch verbindet Bettina Matthaei beide Ernährungsformen genussvoll miteinander und kreiert Rezepte, die nicht nur großartig schmecken, sondern auch beim Abnehmen helfen.
Dabei wird der Anteil an Kohlenhydraten überwiegend aus stärkearmen Gemüsesorten bestritten. Das Eiweiß kommt von Milchprodukten, Tofu und Eiern sowie aus eiweißreichen Nüssen und Samen. Der Fettanteil ist deutlich erhöht und stammt von Ölen, Nussmusen, Sesam, Oliven, Mandeln, Kokos oder Avocados.
Wie in ihren Buch „Easy. Überraschend. Low Carb.“ präsentiert Bettina Matthaei neue LCHF-Varianten von Pizza, Spätzle, Pürees, Klößchen und Knödel sowie Rezepte für Brote, Fladen und Kräcker, mit denen Frühstück, Lunch und Abendessen perfekt gestaltet werden können – alles vegetarisch, alles lecker.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 15.12.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-146-2
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 27,9/22/2,4 cm
Gewicht 1100 g
Abbildungen mit 73 Fotos
Auflage 1. Auflage 2017
Fotografen Klaus Arras
Verkaufsrang 54543

Kundenbewertungen

Durchschnitt
2 Bewertungen
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Schade..
von einer Kundin/einem Kunden aus Falkensee am 19.02.2019

Ich persönlich bin nicht so begeistert.. beim anschauen des Buches gab es nur 3-5 Rezepte wo ich mir dachte, die musst du mal kochen! Vieles ist auch schon in einer Zeitschrift gewesen, also hat es sich für mich nicht gelohnt, dieses Buch zu kaufen.

von einer Kundin/einem Kunden aus Lemgo am 09.02.2018
Bewertet: anderes Format

Das perfekte Kochbuch für alle, die (teilweise) auf Fleisch verzichten möchten & trotzdem gesund, mit wenig Kalorien kochen möchten. Leider sind manche Zutaten schwer zu bekommen.


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