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Meine neubayerische Küche

Klassiker modern interpretiert

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gebundene Ausgabe
Dradiwixpfeiferl, Stoiber, Räuber Kneißl und Kini-Schmarrn: Wem diese Gerichte nichts sagen, der braucht unbedingt das neue Begleit-Kochbuch zu Alfons Schuhbecks TV-Sendung „Meine neubayerische Küche“. Darin werden u.a. der Schönen Münchnerin und dem Karl Valentin mit eigenen Rezepten Denkmäler gesetzt. Unser Meisterkoch hat die bayerische Küche zwar nicht neu erfunden, aber viele Klassiker spitzfindig verfeinert und ein bisschen leichter und variantenreicher gemacht. Da werden zu Traditionsgerichten aus regionalen Produkten auch noch Geschichten rund um Bayern serviert. Dieses kulinarische Denkmal an seine Heimat kommt zudem passend zum 100. Geburtstag des Freistaats Bayern!
Portrait
Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: „Schuhbecks Welt der Kräuter und  der Gewürze“, „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, „Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China“. Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 18.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-682-1
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,7/19,5/1,7 cm
Gewicht 611 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 3. Auflage
Verkaufsrang 867
Buch (gebundene Ausgabe)
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Heike Steinert, Thalia-Buchhandlung Dresden

Ein Kochbuch nicht nur für gestandene Bayern ,klassische Rezepte, neu und leicht interpretiert vom Sternekoch, gewürzt mit Anekdoten rund um die Entstehung der Gerichte.

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden aus Hof am 14.02.2018
Bewertet: anderes Format

Meisterkoch Alfons Schuhbeck erfindet die bayerische Küche nicht neu, aber er verfeinert die beliebten Klassiker mit Raffinesse und Kreativität und macht sie einen Tick leichter!