Backen mit Christina

Einfache und schnelle Rezepte, die ganz sicher gelingen. U.a. Brot, Semmeln, pikantes Gebäck, Germknödel, Hefezopf

Backen mit Christina Band 4

Christina Bauer

(29)
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Beschreibung

Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.

BROT, GEBÄCK UND SÜSSE KÖSTLICHKEITEN IN WINDESEILE SELBER BACKEN
20 Minuten sind genug! Davon ist Christina Bauer überzeugt und zeigt, wie Sie zuhause ganz einfach Brot und Gebäck aus dem Ofen zaubern. Das Geheimnis der Seminarbäuerin aus dem Lungau? Sie hat keines. Und genau darauf kommt es an. Mit wenigen Zutaten, unkompliziert und blitzschnell gelingen bei ihr selbst gemachte Semmeln und knuspriges Bauernbrot fürs Frühstück, pikante Schinken-Käse-Stangerl zur Jause und süßer Nussstollen zum Kaffee.

EASY PEASY REZEPTE UND VIELE ZEITSPARTIPPS
Dafür braucht es weder Vorteige, ein Dampfl oder gar einen besonderen Backofen. Christina Bauer hat Rezepte kreiert, die sich leicht umsetzen lassen. Sie weiß genau, wo sich Zeit sparen lässt, und gibt ihre Tipps und Tricks verständlich weiter. Also: Rasch den Ofen vorheizen und in weniger als einer Stunde frisches Brot und flaumiges Gebäck genießen - die Zutaten haben Sie bestimmt daheim!

- die 60 besten Blitzrezepte zum schnellen Selberbacken
- alle Grundlagen zum Backen: ohne Schnickschnack und viel Drumherum erklärt
- die wichtigsten Handgriffe sind mit Schritt-für-Schritt-Fotos bebildert
- Gelingen garantiert, auch für ungeübte BäckerInnen: jedes Rezept wurde vielfach in Backkursen erprobt
- liebevoll gestaltet und mit wunderschönen Fotos von Nadja Hudovernik

Vom Griff zum Mehl bis zum Herausholen des fertigen Gebäcks vergeht eine Stunde. Reine Arbeitszeit davon sind nur 20 Minuten. So macht Backen Spaß!

"Wir sind von der Salzburgerin und ihrem Kochbuch schwerstens begeistert"
GUSTO

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 17.03.2021
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2628-6
Verlag Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Maße (L/B/H) 24,6/20,4/2,3 cm
Gewicht 736 g
Abbildungen 90 farbige Abbildungen, farbige Illustrationen
Auflage 16. Auflage
Fotografen Nadja Hudovernik
Verkaufsrang 8707

Buchhändler-Empfehlungen

Cornelia Dygatz, Thalia-Buchhandlung Dinslaken

Ein tolles Backbuch, gerade auch für Anfänger sehr gut geeignet. Die Erklärungen sind einfach dargestellt und sobald man das Buch aufschlägt, hat man Brotgeruch in der Nase :-)

Schnell und unkompliziert

Ulrike Dappert-Pohl, Thalia-Buchhandlung Ludwigsburg

sind alle Rezepte in diesem Buch, mit denen man leckere Brote, Brötchen und süße Brote ruckzuck auf den Tisch bringen kann. Dazu sind nahezu gelingsicher, und ermöglichen es auch vielbeschäftigten Menschen, ihre Lieben abends mit einem selbstgebackenen Brot zu überraschen. Absolute Nachbackempfehlung für die Flesserl (sehen auch super aus!) und den Schokocreme-Zopf bzw. den Nusszopf, bei dem mit einem Hefeteig alle Frühstücksfraktionen glücklich machen kann, wenn man beide Varianten macht.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Unkompliziert, übersichtlich, toll!
von einer Kundin/einem Kunden aus Scheiblingkirchen-Thernberg am 14.03.2021

Ich habe ein Rezept für Krapfen gesucht und Christinas gefunden. Das waren nicht einfach Krapfen, das waren Wolken! So lecker. Seither habe ich viele Rezepte vom Blog nachgebacken und die sind wirklich alle lecker. Also habe ich das Buch gekauft. Ich bin ganz überrascht, es ist ein tolles Buch, es greift sich so gut an! Das ... Ich habe ein Rezept für Krapfen gesucht und Christinas gefunden. Das waren nicht einfach Krapfen, das waren Wolken! So lecker. Seither habe ich viele Rezepte vom Blog nachgebacken und die sind wirklich alle lecker. Also habe ich das Buch gekauft. Ich bin ganz überrascht, es ist ein tolles Buch, es greift sich so gut an! Das Papier, der Einband, das passt richtig gut zusammen. Ich finde die Aufmachung sehr gelungen. Die Fotos sind toll, auch die Fotos die Arbeitsschritte erklären sind super nachzuvollziehen. Sollte es wirklich mal knifflig werden, gibt’s bestimmt schon ein Video dazu. Das Konzept geht voll auf denke ich. Das schwarze Buch beinhaltet Brote, Kleingebäck und Süßes. Dazu gibt es eine kurze Warenkunde und schon kann es losgehen. Es ist alle Info da, die nötig ist, kurz, informativ, ausreichend. Die Zutaten sind unkompliziert zu erhalten und alles Zubehör ist in einer Küche üblicherweise ohnehin vorhanden, so dass das Backen sofort starten kann. Backsucht garantiert!!

Österreichische Brot&Mehlspeisen - Gelingsicher
von einer Kundin/einem Kunden aus Linz am 18.01.2021

Zuerst dachte ich mir „schon wieder so ein Influencer-Kochbuch „... aber nachdem ich dann bei meiner Freundin ein paar Ergebnisse kosten durfte bin ich ein echter Fan geworden... und sogar die wirklich wichtigen Dinge wie Mehlarten und -Bezeichnungen sind angeführt. Sehr gute Tipps wie zB Germknödel auch ohne Dampfgarer gezauber... Zuerst dachte ich mir „schon wieder so ein Influencer-Kochbuch „... aber nachdem ich dann bei meiner Freundin ein paar Ergebnisse kosten durfte bin ich ein echter Fan geworden... und sogar die wirklich wichtigen Dinge wie Mehlarten und -Bezeichnungen sind angeführt. Sehr gute Tipps wie zB Germknödel auch ohne Dampfgarer gezaubert werden können, sind enthalten. Fazit: Praxistauglich - Inspiriert - Gelingsicher - angenehm bodenständig! 5Sterne!

Backen mit Christina
von einer Kundin/einem Kunden aus Dürnstein am 05.12.2020

Rezepte sind klar verständlich, unkompliziert und leicht zum Nachbacken. So gelingt Brot backen auf alle Fälle!


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