Barcomi's Backschule

Schritt für Schritt - vom Grundteig zur eigenen Kreation

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Backen lernen mit Cynthia Barcomi! Die beliebte Backbuch-Autorin heißt ihre Fans in der Backschule willkommen: Schritt für Schritt führt sie mit diesem Buch zum Kuchenglück.

9 Grundteige und Barcomis geballtes Back-Know-How – mehr brauchen Sie nicht, um traumhafte Cakes, Muffins oder Brote zu kreieren, denen wirklich keiner widerstehen kann. Lassen Sie sich von rund 80 süßen und herzhaften Rezepten in die Creme de la Creme der kreativen Backstube entführen!

Von Schokoladen-Zucchini-Kuchen über Honig-Orangen-Gugelhupf bis zu Mandelbutter-Muffins –
nach einer Einführung zu Zutaten, Backzubehör und Küchenausstattung, widmet man sich den verschiedenen Teigen zunächst in Basisrezepten, dann in kreativen Ausführungen. Das letzte Kapitel zeigt schließlich Bausteine, mit denen man selbst kreativ werden kann, um sein eigenes Meisterstück zu kreieren. Bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche und entdecken Sie den unverwechselbaren Barcomi-Style!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 26.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8310-3306-5
Verlag Dorling Kindersley Ltd.
Maße (L/B/H) 25,1/19,6/2,5 cm
Gewicht 1030 g
Abbildungen Über mit 130 Farbfotosgrafien
Verkaufsrang 27.925
Buch (gebundene Ausgabe)
24,95
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Jessica Hattler, Thalia-Buchhandlung Augsburg

Ein Backbuch, das in keinem Küchenregal fehlen sollte! Hier werden einem die Basics beigebracht. Mein Tipp: die 'Crostata' auf S. 128 - einfach unglaublich lecker! Ein Backbuch, das in keinem Küchenregal fehlen sollte! Hier werden einem die Basics beigebracht. Mein Tipp: die 'Crostata' auf S. 128 - einfach unglaublich lecker!

Andrea Reider, Thalia-Buchhandlung Braunschweig, Schloss-Arkaden

Ich bin ein großer Fan von Cynthia Barcomi und auch hier zeigt sie wieder ihr Bestes! Für alle Backanfänger bestens geeignet und perfekte Ideen für viele eigene Kreationen! Ich bin ein großer Fan von Cynthia Barcomi und auch hier zeigt sie wieder ihr Bestes! Für alle Backanfänger bestens geeignet und perfekte Ideen für viele eigene Kreationen!

Kundenbewertungen

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Bin sehr zufrieden
von einer Kundin/einem Kunden aus Bonn am 19.11.2017

Ich backe für mein Leben gerne und wollte einfach Neues ausprobieren. Das Backbuch ist sehr gut aufgebaut, man hat verschiedene Arten von Gebäck und Teig, ob nun süß oder salzig und man findet alles sehr schnell. Das Buch ist sehr übersichtlich aufgebaut. Es gibt interessante Rezepte wie verschiedene Sauerteige... Ich backe für mein Leben gerne und wollte einfach Neues ausprobieren. Das Backbuch ist sehr gut aufgebaut, man hat verschiedene Arten von Gebäck und Teig, ob nun süß oder salzig und man findet alles sehr schnell. Das Buch ist sehr übersichtlich aufgebaut. Es gibt interessante Rezepte wie verschiedene Sauerteige z.B. für Brot oder Toast-Brötchen, auch Rezepte für Garnache, Toppings oder andere Verzierungsmöglichkeiten von Torten und Cupcakes. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt aufgebaut und man kann kaum Fehler machen, denn alles ist genau erklärt ist, einige mit Bildern. Backutensilien. die man haben sollte werden auch aufgeführt. Ich habe auch andere Bücher von Cynthia Barcomi und schon vieles davon gebacken, alles ist gelungen und sehr lecker. Das Backbuch ist auch für Backanfängern geeignet und jeden der mal was neues ausprobieren möchte.