Römertopf

Zart und saftig schmoren

Martina Kittler

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Beschreibung

Der Römertopf feiert sein Comeback! In dem traditionellen Tontopf gelingen saftiger Rindfleischtopf, mediterran gefüllte Ofenpaprika und zarter Kabeljau im Schinkenmantel garantiert. Oder vielleicht doch lieber ein Aprikosen-Gratin? Alles kein Problem für den Römertopf: Nichts brennt an, nichts trocknet aus. Das Prinzip ist einfach erklärt, denn nach dem Wässern des Topfs erledigt der Ofen die Hauptarbeit. Und das Beste: Die Zutaten garen im eigenen Saft und behalten so ihre Aromen, Vitamine und Mineralstoffe. Und die kommen aus den unterschiedlichsten Ecken der Welt, denn der neue GU-Küchenratgeber reist mit klassischen Entenkeulen auf Apfel-Rotkohl, mediterranem Hähnchen oder asiatischem Lachs einmal um die Welt. Und sogar bis in die Backstuben. Mit No-Knead-Bread oder Mohnschnecken aus dem Römertopf überzeugen Sie auch am Frühstückstück. Mhm, duftet das herrlich aus dem Ofen!

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 64
Erscheinungsdatum 07.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6182-6
Reihe GU KüchenRatgeber
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 20/17/1 cm
Gewicht 171 g
Abbildungen mit 60 Fotos
Auflage 3. Auflage

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J. Wohlgemut, Thalia-Buchhandlung Bielefeld

Hier findet man die vielfältigsten Rezepte für einen Küchenklassiker, der nie aus der Mode kommt. Es ist herrlich einfach damit gut zu kochen. Perfekt zum Einstieg in die Materie.

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