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Persönlich & gut
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Super Buch! Normalerweise kaufe ich keine Kochbücher über einen Koch, sondern eher themenbezogene Bücher. Aber hier ist es schön, auch etwas über die Geschichte / den Werdegang des (noch) unbekannten Kochs zu erfahren. Macht das Buch noch persönlicher und bringt beim Nachkochen umso mehr Spaß!
Next Chef Jonas Straube | Crossover
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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung
Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award – ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover – mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!
Produktdetails
| Einband | gebundene Ausgabe |
|---|---|
| Seitenzahl | 144 |
| Erscheinungsdatum | 13.09.2017 |
| Sprache | Deutsch |
| ISBN | 978-3-8338-6243-4 |
| Reihe | Teubner Solitäre |
| Verlag | Gräfe und Unzer Verlag GmbH |
|---|---|
| Maße (L/B/H) | 24,9/19,3/1,9 cm |
| Gewicht | 704 g |
| Abbildungen | mit 100 Fotos |
| Auflage | 3 |
| Verkaufsrang | 185509 |