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Next Chef Jonas Straube | Crossover

Jonas Straube

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Buch (gebundene Ausgabe)
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19,90
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Beschreibung

Jonas Straube gewann als Souschef im »coast by east« mit 26 Jahren den 1. INTERNORGA Next Chef Award – ins Leben gerufen von Johann Lafer, mit Christian Teubner in der Jury. Mittlerweile ist Jonas Straube Souschef im »Störtebeker in der Elbphilharmonie« und zeigt in diesem Buch die besten Rezepte seiner bisherigen gastronomischen Meilensteine. Das Motto: Crossover – mediterran, asiatisch, sweet, craft cooking!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 13.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6243-4
Reihe Teubner Solitäre
Verlag Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,9/19,3/1,9 cm
Gewicht 704 g
Abbildungen mit 100 Fotos
Auflage 3
Verkaufsrang 185509

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Übersicht
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Persönlich & gut
von einer Kundin/einem Kunden aus Hamburg am 12.10.2017

Super Buch! Normalerweise kaufe ich keine Kochbücher über einen Koch, sondern eher themenbezogene Bücher. Aber hier ist es schön, auch etwas über die Geschichte / den Werdegang des (noch) unbekannten Kochs zu erfahren. Macht das Buch noch persönlicher und bringt beim Nachkochen umso mehr Spaß!


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