Raus aufs Land

Vom Bauernhof auf den Tisch

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Follow Farmlife on the path from farm to table: whether handmade goat cheese, hearty meatballs, or fresh honey, there is a culinary connection between a plot of land and your plate of food.

Farmers, chefs, beekeepers, florists, food activists and foragers from different parts of the world tell their stories and share their dishes. Recipes pair with anecdotes and illustrations; be it Tom Mountz of Happy Cat Farm telling a tale of heirloom seeds in Pennsylvania, Edgmere Farm in New York transforming the concrete plot of a once abandoned parking lot into a lush organic farm, or the chefs at Stedsans creating a masterpiece of a meal in a sustainable kitchen without electricity in the woods of Sweden, Farmlife offers a story for every palate.

Co-edited by Cecilie Dawes, of Norway’s esteemed Food Studio, Farmlife celebrates the joy of growing plants and raising beasts alongside meaningful agriculture and intentional ways of growing and preparing our food.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Gestalten, Robert Klanten, Caroline Kurze
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 15.02.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89955-933-0
Verlag Die Gestalten Verlag
Maße (L/B/H) 28,9/25,3/3,2 cm
Gewicht 1654 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbabbildungen
Auflage 1

Buchhändler-Empfehlungen

Natalie Block, Thalia-Buchhandlung Zweibrücken

Wundervoller Bildband mit Geschichten, die hoffentlich unsere Zukunft beschreiben! Wenn man durch dieses Buch blättert, ist man nicht weit davon entfernt, selbst auszusteigen und raus aufs Land zu ziehen!

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