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The Perfect Scoop

200 Recipes for Ice Creams, Sorbets, Gelatos, Granitas, and Sweet Accompaniments

A revised and updated edition of the best-selling ice cream book, featuring a dozen new recipes, a fresh design, and all-new photography. This comprehensive collection of homemade ice creams, sorbets, gelatos, granitas, and accompaniments from New York Times best-selling cookbook author and blogger David Lebovitz emphasizes classic and sophisticated flavors alongside a bountiful helping of personality and proven technique.

David's frozen favorites range from classic (Chocolate-Peanut Butter) to comforting (S'mores Ice Cream) and contemporary (Lavender-Honey) to cutting-edge (Labneh Ice Cream with Pistachio-Sesame Brittle). Also appearing is a brand new selection of frozen cocktails, including a Negroni Slush and Spritz Sorbet, and an indulgent series of sauces, toppings, and mix-ins to turn a simple treat into a perfect scoop of delight.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 27.03.2018
Sprache Englisch
ISBN 978-0-399-58031-4
Verlag Random House LCC US
Maße (L/B/H) 26/21,5/2,5 cm
Gewicht 1128 g
Fotografen Ed Anderson
Verkaufsrang 12.127
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
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