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Spektrum Kompakt 05/17 - Gesund essen

Ernährungstrends und aktuelle Diäten aus Sicht der Wissenschaft

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Fasten, vegan, Low-Carb oder Paläodiät – Ernährungsrat¬geber und Diätempfehlungen füllen neben den klassischen Koch- und Backbüchern die Regale. Der Markt boomt, die Diskussionen sind hitzig: Wie gesund sind die neuesten Ernährungstrends wirklich, wie viel Verzicht ist sinnvoll, wann wird eine eingeschränkte Ernährung zu einseitig und damit gefährlich? Wir stellen Ihnen in diesem Kompakt die wissenschaftlichen Erkenntnisse rund um das Thema »Gesund essen« vor.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Geheftet
Seitenzahl 82
Erscheinungsdatum 22.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95892-136-8
Reihe Spektrum Kompakt
Verlag Spektrum der Wissenschaft
Maße (L/B/H) 25,4/17,4/1 cm
Gewicht 183 g
Abbildungen Erläuternde Abbildungen und Grafiken
Auflage 1
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