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The Definitive Guide to Knives, Knife Care, and Cutting Techniques, with Recipes from Great Chefs

"The book is a comprehensive guide to buying, using and caring for this essential kitchen tool. It also features recipes from some of San Francisco’s leading chefs, including Traci Des Jardins of the award-winning Jardinière restaurant."
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 256
Erscheinungsdatum 08.05.2018
Sprache Englisch
ISBN 978-1-4521-6306-2
Verlag Abrams & Chronicle Books
Maße (L/B/H) 23,1/19,6/2,5 cm
Gewicht 872 g
Fotografen Molly Decoudreaux
Verkaufsrang 16.487
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
19,69
inkl. gesetzl. MwSt.
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