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The Island Poké Cookbook

Recipes fresh from Hawaiian shores, from raw-fish bowls to Pacific Rim fusion

The Hawaiian tradition of poke is characterised by sliced and diced raw fish with condiments and toppings. The restaurateur behind London's Island Poke unveils the recipes for bringing these tasty bowls to the home kitchen, alongside six informative essays on Hawaiian culture.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 12.06.2018
Sprache Englisch
ISBN 978-1-84975-968-7
Verlag Ryland Peters
Maße (L/B/H) 24,1/20/2,2 cm
Gewicht 774 g
Abbildungen farbige Fotos
Fotografen Kay Mowie
Buch (gebundene Ausgabe, Englisch)
16,59
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