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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

Bas Kast

(114)
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Beschreibung


/n Das Wissensbuch des Jahres 2018/n
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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. /n
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Ausstattung: mit s/w Abb.

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"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag C. Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22,1/14,7/3,2 cm
Gewicht 531 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 133

Buchhändler-Empfehlungen

Annika Großmann, Thalia-Buchhandlung Neuwied

Für alle die sich etwas mehr mit ihrer Gesundheit und Diäten beschäftigen möchten ist dies ein gelungener und aufschlussreicher Ratgeber. Informativ fasst Bas Kast aktuelle Studien und einzelne Meinungen sowie den aktuellen Stand der Wissenschaft im Thema Ernährung zusammen.

Ketrin Schubert, Thalia-Buchhandlung Dortmund

Ein gelungener Ratgeber mit viel Hintergrundwissen zum Thema Ernährung. Für alle die gesunde Ernährung verstehen und leben wollen. Das Buch verschafft einen guten Überblick,liefert keine neue Diät sondern klärt auf und gibt dem Leser ein gutes Werkzeug zur Hand.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
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Eine Entdeckungsreise in die Alters- und Ernährungsforschung
von gaby2707 aus München am 15.10.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Da ich seit meiner ersten Entbindung dauerhaft mit meinem Gewicht zu kämpfen, immer wieder neue Diäten ausprobiert und wieder abgebrochen habe, da sie außer einem erneuten Anstieg meiner Kilos nichts gebracht haben, habe ich sofort zugegriffen, als mir dieses Buch angeboten wurde. Ich habe schon einiges an Sachbüchern über da... Da ich seit meiner ersten Entbindung dauerhaft mit meinem Gewicht zu kämpfen, immer wieder neue Diäten ausprobiert und wieder abgebrochen habe, da sie außer einem erneuten Anstieg meiner Kilos nichts gebracht haben, habe ich sofort zugegriffen, als mir dieses Buch angeboten wurde. Ich habe schon einiges an Sachbüchern über das Thema Abnehmen, Gesünder essen und Fasten gelesen. Ich war mir auch sicher, dass ich einiges dafür tue, gesund und fit zu sein und zu bleiben. Da aber dauernd neue wissenschaftliche Studien heraus kommen, die die „alten“ Studien als falsch hinstellen, war ich immer wieder verunsichert. Bei „Der Ernährungskompass“ bekomme ich alles auf einen Blick, sogar noch wissenschaftlich untermauert. Vor allem schreibt und erklärt Bas Kast alles so, dass ich es als Laie wunderbar verstehen und für mich zuordnen kann. Zwar weiß ich immer noch nicht, was richtig oder falsch ist, aber ich habe mit diesem Buch einen, wie ich finde, exzellenten Ratgeber an der Hand, der mich fundiert über die meisten Fragen zu diesem Thema informiert. Es gibt nicht nur die eine richtige Ernährungsweise. Aber ich habe nun die Möglichkeit Verschiedenes auszuprobieren und für mich festzustellen, was bei mir anschlägt und was nicht. Mit den „12 wichtigsten Ernährungstipps“ am Ende des Buches habe ich einen Grundstock, auf dem ich aufbauen kann. Ein interessantes und teilweise richtig spannendes Buch bei dem Vieles nicht neu ist, ich aber eine sehr gute Zusammenfassung bekomme. Ein Ratgeber, aus dem ich Einiges für mich mitnehmen kann, den ich gerne weitergebe und empfehle.

Gekauft und genossen
von einer Kundin/einem Kunden aus Gelsenkirchen am 27.08.2020
Bewertet: Format: eBook (ePUB)

Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu... Das Buch hält, was es verspricht und mehr noch: Die Art und Weise der Darstellung verursacht das Gefühl "ich will etwas ändern". Nicht, dass man sich ertappt fühlt, was man alles so zu sich nimmt, sondern viel mehr über seine Gewohnheiten Klarheit bekommt. Sich von den kompassartigen Ratschlägen in eine Richtung manövrieren zu lassen, ist sicherlich ein smarter Ansatz und in meinem Fall eine Bereicherung für die Zukunft.

Tolles Buch
von Arzu am 22.08.2020
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Gerade, wenn man sich mit dem Thema "Ernährung" noch nicht intensiv beschäftigt hat, ein toller Überblick. Ich konnte viel mitnehmen, was ich in meiner Ernährungsweise berücksichtigen werde.


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