Unsere essbaren Wildpflanzen

Bestimmen, sammeln, zubereiten

Rudi Beiser

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Beschreibung

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 280
Erscheinungsdatum 08.02.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-440-15910-1
Reihe Kosmos-Naturführer
Verlag Franckh-Kosmos
Maße (L/B/H) 19,3/13,4/2,2 cm
Gewicht 517 g
Abbildungen Raster, farbig, Raster, schwarz-weiss, schwarz-weiss Illustrationen, farbige Illustrationen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 19514

Buchhändler-Empfehlungen

Tolles Bestimmungsbuch!

Kim Krauß, Thalia-Buchhandlung Braunschweig

Ein weiteres tolles Bestimmungsbuch aus dem Hause Kosmos wo auch die Klassiker wie "Was fliegt denn da ?" oder "Was blüht denn da ?" herkommen. Diesmal handelt es sich um essbare Wildpflanzen. Ein wichtiger Titel wie ich finde, da man gar nicht weiß wie viele "Schätze" man im garten stehen hat die einem so gut tun können. Ein toller Ratgeber mit Erklärungen zu den Pflanzen und schmackhaften Rezepten zum Zubereiten. Also probieren Sie es aus!

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