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Frisch gefischt

100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 400
Erscheinungsdatum 29.05.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95961-219-7
Verlag Christian Verlag
Maße (L/B/H) 25,6/19,7/4,5 cm
Gewicht 1623 g
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 1
Verkaufsrang 53.366
Buch (gebundene Ausgabe)
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