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Ja, ich grill!

70 Rezepte zum Niederknien. Mit Craft-Beer-Guide

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Ja, ich grill! 70 geniale Grillrezepte für Fisch, Fleisch, Gemüse und Beilagen lassen für Grillmeister und alle, die es werden wollen, keine Wünsche offen. Ob Chicken Tandoori Style, Spanferkelschulter, Surf & Turf oder T-Bone-Steak mit Tomaten-Relish, für jeden Geschmack ist hier etwas dabei. Im kompakten Grundlagenteil erfährt man alles Wichtige zum Grillen, Smoken und Räuchern - mit Warenkunde und Profihacks. Als unschlagbares Extra enthält das Buch einen Craft-Beer-Guide und Bierempfehlungen zu jedem Rezept. Hochgenuss vom Grill - die Saison kann beginnen!

Portrait
Guido Schmelich ist Rezeptentwickler und Foodfotograf. Im Leben des gebürtigen Westfalen dreht sich alles rund ums Thema Essen. Das Grillen wurde dabei eine seiner großen Leidenschaften, die er auf seinem Münchner Balkon auslebt!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 20.02.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86355-978-6
Verlag Edition Michael Fischer
Maße (L/B/H) 26,6/21,8/2 cm
Gewicht 1020 g
Abbildungen farbige Fotos
Auflage 1. Auflage
Buch (gebundene Ausgabe)
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Buchhändler-Empfehlungen

Katharina Teister, Thalia-Buchhandlung Iserlohn

Lassen Sie sich von leckeren Ideen für Ihren Grillabend verführen! Garantiert nicht langweilig und zusätzlich mit tollem Craft Bier Guide, damit Sie das passende Bier da haben! Lassen Sie sich von leckeren Ideen für Ihren Grillabend verführen! Garantiert nicht langweilig und zusätzlich mit tollem Craft Bier Guide, damit Sie das passende Bier da haben!

„Die Grillsaison ist eröffnet!“

Jasmin Stenger, Thalia-Buchhandlung Offenbach

Endlich ist es wieder soweit: Der Sommer kommt und mit ihm die Grillsaison. In diesem Buch findet man tolle Rezepte: Für den Fleischgenießer, den Vegetarier und den Beilagenliebhaber: hier ist alles dabei. Endlich ist es wieder soweit: Der Sommer kommt und mit ihm die Grillsaison. In diesem Buch findet man tolle Rezepte: Für den Fleischgenießer, den Vegetarier und den Beilagenliebhaber: hier ist alles dabei.

Kundenbewertungen

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Ein sehr durchdachtes Buch über das Grillen für jeden und jede!
von einer Kundin/einem Kunden am 30.04.2018

Das Buch "Ja, Ich Grill!" von Guido Schmelich ist ein äußerst durchsachtes Werk über das Grillen. Neben schmackhaften Rezepten für "Fish", "Meat", und "Veggie" findet man auch zahlreiche Hilfsmittel und Tipps, die das Grillen zu einem echten Geschmacks-Erlebnis werden lassen. Sowohl Anfänger als auch Profis werden in diesem Buch bei... Das Buch "Ja, Ich Grill!" von Guido Schmelich ist ein äußerst durchsachtes Werk über das Grillen. Neben schmackhaften Rezepten für "Fish", "Meat", und "Veggie" findet man auch zahlreiche Hilfsmittel und Tipps, die das Grillen zu einem echten Geschmacks-Erlebnis werden lassen. Sowohl Anfänger als auch Profis werden in diesem Buch bei den leckeren Rezepten fündig. Es befinden sich auch einige Seiten über das zur Zeit sehr beliebte "Craft-Beer" in diesem Buch. Von mir gibt's eine klare Kaufempfehlung und 5 Sterne ***** PS: Es gibt auch noch 2 weitere Bücher aus der "Ja, Ich Grill!" Reihe ;-)

Was darf es sein? Beef-Sushi und dazu ein schmackhaftes Bierchen? Kein Problem!
von einer Kundin/einem Kunden aus Köln am 14.03.2018

Wir gehören zur Menschensorte Ganzjahresgriller - mein Partner liebt den Geschmack frisch gegrillten Rinderfilets und ich liebe es, dass der Geruch nicht in Küche bzw. Wohnzimmer hängt ;-). Bislang gestaltet sich das Grillgut nicht langweilig, aber wenig abwechslungsreich. Für ihn immer wieder Chateaubriand oder Würstchen, für mich Mais, Pilze und... Wir gehören zur Menschensorte Ganzjahresgriller - mein Partner liebt den Geschmack frisch gegrillten Rinderfilets und ich liebe es, dass der Geruch nicht in Küche bzw. Wohnzimmer hängt ;-). Bislang gestaltet sich das Grillgut nicht langweilig, aber wenig abwechslungsreich. Für ihn immer wieder Chateaubriand oder Würstchen, für mich Mais, Pilze und anderes Gemüse. Da muss doch mehr gehen! Glücklicherweise sind also dieses Buch und sein vegetarisches Pendant erschienen! Die matt-schwarze Aufmachung mit der tollen goldenen Schrift und den farbgewaltigen Grillgut-Abbildungen machen Lust und Hunger. Ich freu mich auf das erste Durchblättern. Die Themen Fleisch, Fisch, Vegetarisch und Süß (hier alles auf Englisch) geben die Aufteilung unter d Reihenfolge an. Die meisten Rezepte entfallen auf MEAT. Vorweg gibt es einen Craftbeer-Guide (auch schon auf dem Cover angekündigt) mit knapp 10 Seiten. Das hat den Hintergrund, das bei den Rezepten immer eine Bier-Trink-Empfehlung steht. Bevor es richtig los geht, gibt es noch eine Einführung in die Grill-Garmethoden, Kerntenperaturen und empfohlenes Zubehör. Bei den Rezepten von Beef-Sushi, Beer-Brats, Ente Orange und Bourbon French Rack, über Drumsticks, Pulled Pork, Spareribs und Pulpo mit Schinkenchips läuft jedem das Wasser im Mund zusammen. Ob Fleisch oder Fisch, bei den Gerichten stehen immer Rezepte zu vegetarischen Beilagen - super! Aber es gibt auch noch ein kleines eigenes Kapitel, zum Beispiel mit Zucchinibomben!