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Pflanzenzüchtung

Die Grundlagen klassischer Pflanzenzüchtung für Studierende der Agrar- und Biowissenschaften - jetzt neu in der 3. Auflage! Dieses Lehrbuch informiert über die Grundlagen der klassischen Pflanzenzüchtung und über Möglichkeiten, durch moderne biotechnologische Methoden die Leistungsfähigkeit unserer Kulturpflanzen weiter zu steigern. Themen sind die Aufgaben der Pflanzenzüchtung, wichtige Zuchtziele, genetische Grundlagen, Quellen genetischer Variation und die Zuchtmethoden bei verschiedenen Sortentypen. Neu aufgenommen in die 3. Auflage wurden die Methoden der genomischen Selektion und der Genom-Editierung.

Ideal als Einstieg in die Grundlagen der Pflanzenzüchtung für alle Studierende der Agrar- und Biowissenschaften sowie alle, die sich für Pflanzenzüchtung interessieren.
Portrait
Becker, Heiko
Heiko Becker ist seit 1995 Professor für Pflanzenzüchtung an der Georg- August-Universität Göttingen.
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  • Vorwort zur 1. Auflage 8

    Vorwort zur 3. Auflage 8

    1 Ziele der Pflanzenzüchtung 9

    1.1 Evolution und Pflanzenzüchtung 9

    1.2 Pflanzenzüchtung heute: Gesellschaftliche Rahmenbedingungen 17

    1.3 Pflanzenzüchtung und Welternährung 18

    1.4 Pflanzen als Nachwachsender Rohstoff und Energiequelle 21

    1.5 Pflanzenzüchtung und Biologische Vielfalt 24

    1.6 Zielsetzung und Gliederung dieses Buches 26

    2 Sortenwesen 30

    2.1 Organisation von Züchtung und Vermehrung 31

    2.2 Sortenschutz 34

    2.3 Sortenzulassung 37

    2.4 Saatgutanerkennung 41

    2.5 Saatgut als Betriebsmittel 42

    2.6 Nachbauregelung 44

    3 Ertrag 48

    3.1 Ertrag als Zuchtziel 48

    3.2 Erfassung des Ertrags in Feldversuchen 52

    3.3 Pflanzenzüchtung und Ertragsphysiologie 55

    4 Qualität 67

    4.1 Anforderungen an die pflanzliche Qualität 67

    4.2 Drei Beispiele: Raps, Weizen, Kartoffel 70

    4.3 Möglichkeiten und Grenzen der Qualitätszüchtung 78

    5 Resistenz und Toleranz 84

    5.1 Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge 84

    5.2 Strategien der Resistenzzüchtung 90

    5.3 Toleranz gegenüber abiotischem Stress 97

    6 Populationsgenetik 104

    6.1 Einige Grundbegriffe 104

    6.2 Zufallspaarung und Inzucht 108

    6.3 Selektion und Mutation 112

    7 Quantitative Genetik 119

    7.1 Quantitative Variation 119

    7.2 Heritabilität 125

    7.3 Genotyp-Umwelt Interaktion 127

    7.4 Zerlegung des genotypischen Wertes 133

    7.5 Identifizierung einzelner Gene (QTL-Analyse) 135

    8 Der Selektionserfolg 144

    8.1 Faktoren des Selektionserfolges 144

    8.2 Korrelierter und indirekter Selektionserfolg 150

    8.3 Genomische Selektion 154

    8.4 Selektion auf mehrere Merkmale 157

    8.5 Wahl der Selektionsumwelt 160

    9 Heterosis und Inzuchtdepression 167

    9.1 Das Phänomen Heterosis 168

    9.2 Genetische Basis der Heterosis 171

    9.3 Züchterische Konsequenzen 175

    10 Genetische Ressourcen 179

    10.1 Nutzung genetischer Ressourcen 179

    10.2 Erhaltung genetischer Ressourcen 186

    11 Kreuzung, Rückkreuzung, Protoplastenfusion 194

    11.1 Genetische Rekombination 194

    11.2 Rückkreuzung 197

    11.3 Protoplastenfusion 203

    12 Mutationsauslösung und Polyploidie 207

    12.1 Genmutationen 207

    12.2 Genom-Editierung (u. a. CRISPR / Cas) 213

    12.3 Chromosomenmutationen 217

    12.4 Genommutationen 218

    13 Gentechnik 226

    13.1 Rückblick 226

    13.2 Methoden 230

    13.3 Anwendungsmöglichkeiten 236

    13.4 Risiken 244

    13.5 Gesetzlichen Rahmenbedingungen 249

    13.6 Ausblick 250

    14 Die vier Züchtungskategorien 255

    15 Klonzüchtung 259

    15.1 Das Zuchtschema 259

    15.2 Erhaltungszüchtung 262

    15.3 Weitere Aspekte der Klonzüchtung 263

    16 Linienzüchtung 268

    16.1 Zwei klassische Zuchtschemen 268

    16.2 Einige Modifikationen 271

    16.3 Bewertung der Methoden 274

    16.4 Erhaltungszüchtung 277

    16.5 Rekurrente Selektion bei Selbstbefruchtern 278

    17 Hybridzüchtung 281

    17.1 Hybridmechanismen 282

    17.2 Hybridzüchtung bei Selbstbefruchtern 286

    17.3 Hybridzüchtung bei Fremdbefruchtern 292

    17.4 Saatgutproduktion und Erhaltungszüchtung 299

    18 Populationszüchtung 304

    18.1 Massenauslese 304

    18.2 Restsaatgutmethode 305

    18.3 Synthetische Sorten 307

    18.4 Bewertung der Methoden 312

    18.5 Erhaltungszüchtung 312

    18.6 Rekurrente Selektion bei Fremdbefruchtern 314

    19 Vergleich der Züchtungskategorien 319

    19.1 Züchtungsphasen 319

    19.2 Wahl zwischen verschie-denen Sortentypen 323

    19.3 Züchtung von Arten mit gemischter Befruchtung 326

    20 Ausblick 328

    20.1 Neue Konzepte: „Omics“-basierte Züchtung 328

    20.2 Neue Techniken: „high-throughput“ Analysen 333

    20.3 Neue Herausforderungen: Klimawandel und Welternährung 336

    20.4 Visionen 339

    Anhang: Stichworte zur Speziellen Pflanzenzüchtung 343

    Literaturverzeichnis 362

    Sachregister 364
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 367
Erscheinungsdatum 15.04.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8252-4950-2
Verlag Utb GmbH
Maße (L/B/H) 21,6/15,1/2,5 cm
Gewicht 547 g
Auflage 3. vollständig überarbeitete Aufl
Verkaufsrang 78209
Buch (Taschenbuch)
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