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Kochen mit Martina und Moritz – Das Beste aus 30 Jahren

Unsere persönlichen Lieblingsrezepte

30 Jahre Kochen aus Leidenschaft –
ein Buch, das nicht nur richtig satt, sondern vor allem auch richtig glücklich macht. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer stehen seit Jahrzehnten für machbaren kulinarischen Hochgenuss und eine schnörkellose Küche, die von ehrlichen Zutaten und von den Erfahrungen ganzer Generationen erfahrener Köchinnen und Köche geprägt ist. Gerade dieses traditionelle Grundwissen, gepaart mit Einflüssen aus Küchen anderer Länder, erlaubt es den beiden, eine zeitgemäße, kreative, frische und gesunde Küche zu zaubern, die so gut schmeckt, dass man nicht mehr aufhören möchte, davon zu essen.
Am Anfang stehen stets die handwerklich richtige Verarbeitung und das Wissen über ein Lebensmittel. Am Ende intensiver Genuss und Sinnenfreude pur. Dazwischen erweitert der Zuschauer oder Leser ganz nebenbei seine eigenen Fähigkeiten und lernt, sich bereits beim Kochen auf den Genuss einzulassen. So ist die vorgelebte Begeisterung schon für die Zubereitung seit jeher fester Bestandteil der bekannten TV-Sendung „Kochen mit Martina und Moritz“ und zieht sich auch wie ein roter Faden durch die wunderbaren Rezepte in diesem Buch. Und wenn Sie sonst sicher nicht jedes Rezept in Ihren Kochbüchern nachgekocht haben, hier sei es Ihnen ausdrücklich empfohlen. Das Beste aus 30 Jahren wird sie dafür reich belohnen.
Portrait
Hubertus Schüler wurde Fotograf, weil er, wie er selbst von sich behauptet, nicht malen könne – was angesichts seiner Werke ein großes Glück für die Fotografie ist!
Geboren und aufgewachsen im schönen Münster, absolvierte er dort in einer Werbeagentur auch die Ausbildung zum Fotografen. Die Assistenzzeit verbrachte er in Düsseldorf, bevor er sich 1990 in Bochum selbständig machte.
Seitdem arbeitet er mit Vorliebe und Hingabe an spannenden Buchprojekten und genießt den gestalterischen Freiraum, in dem er sich dabei bewegen darf.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 29.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95453-157-8
Verlag Becker Joest Volk Verlag
Maße (L/B/H) 27,7/21,5/2,2 cm
Gewicht 1094 g
Abbildungen mit 94 Fotos
Auflage 6. Auflage
Verkaufsrang 18967
Buch (gebundene Ausgabe)
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Eine gute Sammlung an Rezepten zusammen mit vielen Zubereitungstipps. Wie die Sendung bietet dieses Buch leckeres und neue Kochideen.

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Von rustikal deutsch bis pikant asiatisch, hier ist das Beste aus 30 Jahren des Kult-Koch-Duos drin vereint.

Kundenbewertungen

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Für mich leider eine sinnlose Geldausgabe
von einer Kundin/einem Kunden aus Hagen am 24.07.2019

Ich bin von dem Buch mehr als enttäuscht und habe mal wieder die Lektion erteilt bekommen, sich gerade Kochbücher besser im Geschäft vor Ort durchzugucken, bevor man sie kauft. Dann wäre mir die Enttäuschung erspart geblieben. Mir sind die Rezepte einfach zu exotisch, ich habe mir eine bodenständigere Küche erhofft. Dazu kommt,... Ich bin von dem Buch mehr als enttäuscht und habe mal wieder die Lektion erteilt bekommen, sich gerade Kochbücher besser im Geschäft vor Ort durchzugucken, bevor man sie kauft. Dann wäre mir die Enttäuschung erspart geblieben. Mir sind die Rezepte einfach zu exotisch, ich habe mir eine bodenständigere Küche erhofft. Dazu kommt, dass ich kein Freund der asiatischen Küche bin, keine Tierkinder esse (ok, das ist Ansichtssache, aber das Fleisch, dass ich esse, soll ein lebenswertes Leben gehabt haben und nicht schon als Tierkind auf meinem Teller landen), Innereien kommen auch nicht infrage und mir viele Rezepte einfach zu viel tierisches Fett enthält in Form von Sahne, Käse oder Creme fraiche. Gut finde ich die Tipps, auch die Getränkeempfehlungen und Beilagenvorschläge. Mein Tipp darum, besser das Kochbuch im Laden ansehen und dann entscheiden, ob das für einen persönlich infrage kommt. Die Info's hier über das Buch sind schon sehr mager.