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Über 140 Rezepte: Gesund essen ohne tierische Produkte

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Nix wie weg!
Fleischfreies Grillgut, Risotto ohne Butter, Kuchen ohne Ei? Aber klar doch! In der veganen Küche ist alles möglich, der Abwechslung sind keine Grenzen gesetzt. Gutbürgerliche Rezeptklassiker, asiatische und mediterrane Küche oder Experimente mit makrobiotischen Zutaten: Hier gibt es für jeden Anlass und Geschmack das passende Rezept - garantiert ohne tierische Produkte.
- Über 140 Rezepte: Egal, ob Sie Lust haben auf einen veganen Schnupperkurs, direkt voll einsteigen möchten oder bereits überzeugter Veganer sind - hier wird jeder fündig.
- Tipps für den veganen Alltag: So meistern Sie auch das Grillfest unter Fleischliebhabern und Reisen ins vegane Niemandsland.
- Ihrer Gesundheit zuliebe: Vegan ist gut für Tier und Klima - v. a. aber fördern Sie Ihre Gesundheit. Studien haben es längst belegt: Veganer sind gesünder und fitter als eingefleischte Liebhaber von Steaks und Milchprodukten. Sie bekommen seltener Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen und können bereits bestehende Krankheiten deutlich verbessern oder sogar heilen.
Vegane Ernährung als Therapieoption ohne Nebenwirkungen - probieren Sie es aus!
Portrait
Gabriele Lendle arbeitet bei einer Versicherung, malt, läuft Halb-Marathon. Ihre Rheuma-Erkrankung hat sie zur veganen Ernährung gebracht, die sie seit zwei Jahren konsequent lebt. Sie wohnt in Korntal-Münchingen.
Dr. med. Ernst Walter Henrich ist Arzt, Ernährungsexperte und seit vielen Jahren bekennender Veganer. Er ist Mitinhaber der Kosmetikfirma Dr. Baumann Cosmetic, Siegen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 156
Erscheinungsdatum 22.08.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8304-6660-4
Verlag TRIAS
Maße (L/B/H) 228/222/15 mm
Gewicht 565
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Auflage 1
Verkaufsrang 87.848
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Hier spürt man die Erfahrung und Professionalität
von bookmark am 25.11.2012

Ein Kochbuch zu veganer Ernährung für Anfänger und Leute, die keinen Fleisch/Käseersatz brauchen. Das begrüße ich ausdrücklich, da ich auch der Meinung bin, warum Rippchen formen, wenn ich auf Fleisch verzichten möchte? Allerdings gibt es sehr schöne Varianten zu Fleischbällchen, auf die ich nicht verzichten möchte, da ich noch dabei bin div. "fleisch- fressende" Männer... Ein Kochbuch zu veganer Ernährung für Anfänger und Leute, die keinen Fleisch/Käseersatz brauchen. Das begrüße ich ausdrücklich, da ich auch der Meinung bin, warum Rippchen formen, wenn ich auf Fleisch verzichten möchte? Allerdings gibt es sehr schöne Varianten zu Fleischbällchen, auf die ich nicht verzichten möchte, da ich noch dabei bin div. "fleisch- fressende" Männer davon zu überzeugen, doch auch noch auf Wurst auf der Stulle zu verzichten. In diesem Buch gibt es genau ein Rezept zu Soja-Paprika-Bratlingen und das ist aber richtig gut. Ansonsten alles eher gemüselastig, sage ich mal so einfach. Aber sehr schöne Rezepte, da merkt man die Erfahrung. Sehr humorvoll finde ich die einleitenden Worte von Frau Lendle und auch die gesundheitlichen Ausführungen von Dr. Henrich sind sehr informativ. Was ich besonders schön finde, die Jahreszeiten-"Täuschungs"-Menüs für Freunde und die Familie. Das versuche ich nämlich auch immer. Ohne große Worte etwas anbieten und dann mal schauen ;-)

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