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Alles aus Wildpflanzen

Kochen & konservieren, heilen & vorbeugen, waschen & färben, räuchern & zaubern

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So umfassend wie kein anderes Wildpflanzenbuch: Aus unseren Wildpflanzen lässt sich alles machen, was Sie brauchen: von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Hustensaft, Tee und Salben bis zum Schlafmittel für die Wechseljahre, vom Kerzendocht bis zur Tinte, auch ein pflanzlicher Wetteranzeiger kann einmal hilfreich sein. Seit über 20 Jahren sammelt und erprobt die Autorin alte und neue Verwendungsweisen und stellt sie in diesem Werk vor. Zu über 100 Kräutern, Sträuchern und Bäumen gibt sie Informationen wie Erntezeitpunkt und Verwechslungsmöglichkeiten. Dabei kommt spannendes Wissen über Pflanzennamen oder alte Bräuche nicht zu kurz. Jetzt mit neuem Kapitel „Entgiften mit Wildpflanzen“
Portrait
Die Wildpflanzenexpertin Coco Burckhardt, Bad Grönenbach, lebt auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenanbau im Allgäu. Seit über 20 Jahren sammelt und erprobt sie alte und neue Wildpflanzen-Verwendungsweisen. Als Dozentin für Weiterbildung und als Walderzieherin gibt sie ihr fundiertes Wissen und ihre erprobten Rezepturen weiter.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 312
Erscheinungsdatum 11.06.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-1266-1
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 271/202/30 mm
Gewicht 1229
Abbildungen 150 Zeichnungen, 55 Abbildungen
Auflage 2. Auflage.
Buch (gebundene Ausgabe)
29,90
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„Ein Nachschlagewerk für den Hausgebrauch!“

Hilda Bruderek-Eich, Thalia-Buchhandlung Karlsruhe

Coco Burckhardt liebt nicht nur Wildpflanzen, sie lebt sie!
Mit viel Hingabe hat sie in diesem Buch heimische Wildpflanzenarten und ihre Verwendung beschrieben und man lernt, dass es für wirklich jede Lebenslage auch die richtige Pflanze gibt.
Sollte man jedoch kein besonderes Anliegen haben... einfach nur schmöckern macht in diesem
Coco Burckhardt liebt nicht nur Wildpflanzen, sie lebt sie!
Mit viel Hingabe hat sie in diesem Buch heimische Wildpflanzenarten und ihre Verwendung beschrieben und man lernt, dass es für wirklich jede Lebenslage auch die richtige Pflanze gibt.
Sollte man jedoch kein besonderes Anliegen haben... einfach nur schmöckern macht in diesem umfangreichen Buch mindestens genauso viel Spaß!

Sabine Rößler, Thalia-Buchhandlung Wildau

Essen vom Wegesrand. Überall wachsen essbare Pflanzen. Köstlich. Essen vom Wegesrand. Überall wachsen essbare Pflanzen. Köstlich.

Kundenbewertungen


Durchschnitt
5 Bewertungen
Übersicht
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Ein wunderbares, sehr hilfreiches und ganz liebreizend gestaltetes Buch!
von warmerSommerregen aus Essen am 18.02.2016

In diesem wunderbaren Buch von Coco Burckhardt werden die verschiedensten Wildpflanzen vorgestellt und ihre Verwendungsmöglichkeiten gezeigt. Die auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenbau im Allgäu lebende Autorin des Buches probiert seit über 20 Jahren alte wie auch neue Verwendungsmöglichkeiten aus, die sie in diesem Buch zusammengetragen hat. Die Wildpflanzenexpertin gibt ihr... In diesem wunderbaren Buch von Coco Burckhardt werden die verschiedensten Wildpflanzen vorgestellt und ihre Verwendungsmöglichkeiten gezeigt. Die auf einem Selbstversorgerhof mit Wildpflanzenbau im Allgäu lebende Autorin des Buches probiert seit über 20 Jahren alte wie auch neue Verwendungsmöglichkeiten aus, die sie in diesem Buch zusammengetragen hat. Die Wildpflanzenexpertin gibt ihr fundiertes Wissen und ihre erprobten Rezepturen zum einen als Dozentin für Weiterbildungen und zum anderen als Walderzieherin weiter. In “Alles aus Wildpflanzen” gibt sie dem Leser einen Einblick in die Flora und zeigt die unzähligen Möglichkeiten auf, die Wildpflanzen in Bereichen wie dem Kochen, Konservieren, Heilen, Vorbeugen, Waschen, Färben, Räuchern oder auch Wettervorhersagen haben. Zu Beginn wird Basiswissen wie zu pflanzlichen Inhaltsstoffen vermittelt und Grundrezepte wie Kräuterbonbons, Blütenwackelpudding, Brotaufstriche oder Wurzelaufläufe vorgestellt. Darüber hinaus gibt es Tipps zum Ernten, Haus- und Heilmittel und Entgiften mit Wildpflanzen. Ein Kapitel, welches mich auch sehr angesprochen hat, ist “Handwerkliches”. Hier wird auf das Färben thematisiert: Es wird erklärt, welche Pflanzen sich am besten zum Färben eigenen, welche Farbe sie ungefähr ergeben und wie man Wolle Schritt für Schritt färbt. Nun folgt “Bräuche, Zauber, Zeiger”, was ich auch äußerst spannend fand. Mystisches und Mythologisches findet hier genauso Platz wie Wissen zu Räuchern, Waschen oder Pflanzenamuletten. Doch nicht nur das: Auch, wofür bestimmte Pflanzen Indikatoren sind (Wetterpflanzen, Bodenanzeiger, Störzonenanzeiger oder Ernteanzeiger). Sehr gefallen haben mir auch die Seiten zum traditionellen Gebrauch von Pflanzen an Festtagen. Anschließend folgt ein sehr umfassender und beeindruckender Teil, in dem Wildkräuter – alphabetisch geordnet – vorgestellt werden. Dabei wird auf viele Details eingegangen, sodass man ein umfassendes Bild und viele hilfreiche Tipps erhält. Danach werden auf die gleiche liebevolle Weise Sträucher und Bäume portätiert. Zu guter Letzt folgen ein paar sehr anschauliche Tabellen, um einen Komplettüberblick zu den vorgestellten Pflanzen zu geben. Außerdem werden sehr hilfreiche Adressen, Internetseiten und weiterführende Bücher vorgestellt, was mir sehr gefällt. Als nächstes möchte ich gerne auf die wunderschöne Gestaltung eingehen, denn die Buchseiten sind einfach zauberhaft illustriert. Herr Walentowitz’ filigrane Zeichnungen unterstreichen den Charme dieses Buches ganz wunderbar. An den umfassenden Informationen, die dem Leser zu Teil werden, merkt man, wie sehr sich die Autorin mit Wildpflanzen auseinandergesetzt hat und dass sie keine dieser Autorinnen ist, die nur einem Trend folgen wollen. Autorin und Buch wirken sehr authentisch; man merkt wie viel Wissen, Liebe, Erfahrung, Ausprobieren, Zeit und Arbeit in dem Buch steckt. Ich bin von diesem Werk hin und weg, weil es zum einen so wunderschön gestaltet und zum anderen so liebevoll zusammengestellt und geschrieben ist. Ich möchte am liebsten mit allen vorgestellten Pflanzen arbeiten, so viele Rezepte und Anleitungen ausprobieren – besonders das Färben und Räuchern hat es mir (neben den Rezepten natürlich) sehr angetan. Von mir gibt es daher 5/5 blütenknospenschöne Sterne!

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So schön
von einer Kundin/einem Kunden am 29.07.2013
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

So ein schönes Buch über Wildpflanzen und was man alles damit anstellen kann. Großartig beschrieben die Grundrezepte, die man dann mit verschiedenen Pflanzen abwandeln kann. Porträts der Pflanzen mit genauen Angaben zu Standort, Sammelzeit, Verwendung in der Küche und für die Gesundheit, spezielle Infos, sowie Sagenhaftes und Mythisches. Und zusätzlich... So ein schönes Buch über Wildpflanzen und was man alles damit anstellen kann. Großartig beschrieben die Grundrezepte, die man dann mit verschiedenen Pflanzen abwandeln kann. Porträts der Pflanzen mit genauen Angaben zu Standort, Sammelzeit, Verwendung in der Küche und für die Gesundheit, spezielle Infos, sowie Sagenhaftes und Mythisches. Und zusätzlich sehr schön illustriert.

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