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Alles übers Essen

Kennen, Kochen & Genießen

Dieses außergewöhnliche Buch erkundet die komplexe und bunte Welt des Essens in kunstvoll erstellten Illustrationen. Hier findet der Leser alles, was man über Essen wissen muss, leicht verdaulich und verzehrfertig aufbereitet: Vom Ursprung der Nahrungsmittel und ihrer Inhaltsstoffe über die richtige Lagerung und Verarbeitung bis hin zum passenden Messer und dem korrekt gedeckten Tisch. Das Filetieren eines Fischs wird ebenso erklärt, wie der Schärfegrad von Peperoni, man erfährt, was das Flaschenetikett über Wein verrät, welche Biersorten es gibt oder welches Gemüse gerade Saison hat. Auch die Küche fremder Länder wird erkundet – von Sushi über Pizza bis zum Burger. Nützliche Tabellen im Anhang helfen bei der richtigen Dosierung und Umrechnung von Maßeinheiten. Ein Must-Have für alle, die Spaß an gutem Essen haben!
Portrait
Laura Rowe schreibt seit mehr als 10 Jahren über Essen und Trinken für Internetseiten und Blogs, u. a. den Food-Blog der Zeitung The Guardian.

Vicki Turner arbeitet als Designerin, Illustratorin und Maker in England. Sie liebt die Natur und hat einige Jahre zu Fuß die Welt erkundet.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 14.03.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-86873-909-1
Verlag Knesebeck
Maße (L/B/H) 254/197/30 mm
Gewicht 972
Originaltitel Taste. The Infografic Book of Food
Abbildungen mit Abbildungen
Illustratoren Vicki Turner
Verkaufsrang 49.239
Buch (gebundene Ausgabe)
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