Aromaküche

Gaumenfreuden mit ätherischen Ölen

Ätherische Öle werden jetzt zum Einsatz in der Küche gebeten. Ein Kochbuch, das das Zeug dazu hat, zum Trendsetter zu werden.

Damit verpasst man dem Speisezettel eine Aromatherapie! Was im Wellnessbereich und in der Gesundheitsvorsorge längst en vogue ist, erobert nun auch unsere Küchen: ätherische Öle. Die Aromen von Pflanzen entfalteten sich in deren Ölen optimal, sodass der Einsatz dieser zur Würzung der Speisen geradezu logisch ist.
Im Buch „Aromaküche – Gaumenfreuden mit ätherischen Ölen“ stellen die beiden diplomierten Aromapraktikerinnen Ursula Kutschera und Sabine Hönig eine Fülle von Rezepten vor, in denen verschiedenste ätherische Öle ihre volle Würzkraft entfalten. Unter den verwendeten Ölen befinden sich bekannte Klassiker, wie Bergamotte, Kreuzkümmelöl, Knoblauchöl, Rosenöl, Pfefferminzöl, Zitronenöl, Lemongrassöl u. v. a. Aber auch weniger bekannte ätherische Öle, wie Geranium, Tonkabohne oder Kaffeeöl, haben die Autorinnen mit Geschmack in ihre Rezepte integriert.
In rund achtzig Rezepten für Vor- und Hauptspeisen, Beilagen und Desserts wird unter Beweis gestellt, was ätherische Öle alles können. Ergänzt wird das Kochbuch, das das Zeug dazu hat, neuer Trendsetter zu werden, in Rezepten für Würzsalze und -öle, um die (Würz-)Kraft der Kräuter zu konservieren. Außerdem gibt es eine kurze Einführung in die Welt der ätherischen Öle mit wertvollen Hinweisen zu Einkauf, Qualität und allem, was man wissen muss, um den Ölen in der Küche Tropfen für Tropfen ihre besten Seiten zu entlocken. Menübeispiele für unterschiedlichste Anlässe, darunter eine vegetarische und eine vegane Speisenfolge, runden den Band ab.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 152
Erscheinungsdatum 28.03.2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1343-1
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 22,8/22,8/1,5 cm
Gewicht 719 g
Abbildungen durchgehend farbig Abbildungen
Auflage 2
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • Die kreative Manufaktur - Köstlichkeiten aus der Küche
    von Karina Schmidt, Gesine Harth
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99
    bisher 14,99
  • Die Gewürzapotheke
    von Irene Dalichow
    Buch (Paperback)
    13,00
  • Ätherische Öle selbst herstellen
    von Bettina Malle, Helge Schmickl
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • Duftküche
    von Maria M. Kettenring
    Buch (Taschenbuch)
    17,99
  • Aromenfeuerwerk
    von Katharina Küllmer
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    29,99
  • Mit der Kräuterfee durchs Jahr
    von Elisabeth Maria Mayer
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,90
  • Die Kräuter-Liesel
    von Liesel Malm
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    14,99
  • Heilkräuter Rezepte für die ganze Familie
    von Rosemary Gladstar
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,00
  • Schuhbecks Welt der Kräuter und Gewürze
    von Alfons Schuhbeck
    Buch (gebundene Ausgabe)
    39,00
  • Dem Geschmack auf der Spur
    von Jonas Fansa
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,90
  • Der Heilungscode der Natur
    von Clemens G. Arvay
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • Sheiko´s Spirituosen-Buch
    von Kambiz Sheikholeslami
    Buch (Taschenbuch)
    19,90
  • A. i. O. - ALL IN ONE
    von Corinna Wild
    (4)
    Buch (Taschenbuch)
    16,90
  • Gewürze
    von Bettina Matthaei
    Buch (Taschenbuch)
    12,99
  • Schöne Geschenke aus der Küche
    SPECIAL (gebundene Ausgabe)
    4,99
    bisher 9,99
  • Ayurveda
    von Saliya Kahawatte
    Buch (gebundene Ausgabe)
    24,99
  • Essig & Öl
    von Petra Teetz
    Buch (Taschenbuch)
    7,90
  • Jamies 5-Zutaten-Küche
    von Jamie Oliver
    (18)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,95
  • Selber machen statt kaufen - Küche
    (2)
    Buch (Paperback)
    14,95
  • Die "Unkräuter" in meinem Garten
    von Wolf-Dieter Storl
    (2)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99

Wird oft zusammen gekauft

Aromaküche

Aromaküche

von Sabine Hönig, Ursula Kutschera
Buch (gebundene Ausgabe)
19,90
+
=
Gault&Millau Weinguide Deutschland 2017

Gault&Millau Weinguide Deutschland 2017

von Joel Payne, Carsten Henn, Martin Both
Buch (Paperback)
34,99
+
=

für

54,89

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.