Asian Ingredients: A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand and Vietnam

A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand and Vietnam

First published in 1988, Bruce Cost´s Asian Ingredients was immediately hailed as one of the most comprehensive and fascinating books on Asian foodstuffs ever written. Now fully revised and updated, Asian Ingredients offers a wealth of information on identifying and using the often unfamiliar ingredients in traditional bottled condiments. This book´s clear black-and-white photographs make it easy to identify ingredients in your local supermarkets or Asian grocery, while Cost´s carefully researched notes explain how to select, store, and cook with these wonderful foods. Cost also includes more than 130 simple recipes for sumptuous Asian specialties. Cooks can create the dramatic flavors of China, Japan, and southeast Asia in their own kitchens with this indispensable resource. 

Portrait

Bruce Cost is widely recognized as one of the nation´s leading experts on Asian cooking. An award-winning restaurateur and chef, acclaimed cooking teacher, and former food columnist for the San Francisco Chronicle, Cost is now a culinary partner in Big Bowl Restaurants, the Chicago-based chain renowned for its innovative pan-Asian food. He is the author of two other books, Ginger East to West and Big Bowl Noodles and Rice, a new collection of recipes from the restaurant.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 336
Erscheinungsdatum 01.09.2000
Sprache Englisch
ISBN 978-0-06-093204-6
Verlag Quill Books
Maße (L/B/H) 23,2/18,8/2,5 cm
Gewicht 626 g
Buch (Taschenbuch, Englisch)
19,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innerhalb von 3 Wochen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 71468104
    How Not To Die
    von Michael Greger
    Buch (Taschenbuch)
    9,99
  • 69185700
    Bosh!
    von Henry Firth
    Buch (gebundene Ausgabe)
    18,99
  • 56877035
    The How Not to Die Cookbook
    von Michael Greger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    11,99
  • 27771253
    Momofuku Milk Bar
    von Christina Tosi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,99
  • 70496771
    Vegan 100: Over 100 incredible recipes from @avantgardevegan
    von Gaz Oakley
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 39775461
    Milk Bar Life
    von Christina Tosi
    Buch (gebundene Ausgabe)
    23,99
  • 73074656
    Bosh!
    von Ian Theasby
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 67646482
    Hot for Food Vegan Comfort Classics
    von Lauren Toyota
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 66171993
    Bread is Gold
    von Massimo Bottura
    Buch (gebundene Ausgabe)
    28,99
  • 64002919
    Genius Foods
    von Max Lugavere
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,99
  • 85147571
    Tasty Latest and Greatest
    von Tasty
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,99
  • 85322463
    Happy Pear: Recipes for Happiness
    von David Stephen Flynn Flynn
    Buch (gebundene Ausgabe)
    21,99
  • 38586389
    Jamie Oliver's Food Tube presents The BBQ Book
    von Dj Bbq
    Buch (Taschenbuch)
    7,99
  • 3129260
    American Bar
    von Charles Schumann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    21,99
  • 47015944
    Salt, Fat, Acid, Heat
    von Samin Nosrat
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,99
  • 83984830
    Japan: The Cookbook
    von Nancy Singleton
    Buch (gebundene Ausgabe)
    34,99
  • 76042871
    Jim Murray's Whisky Bible 2018
    von Jim Murray
    Buch (Taschenbuch)
    18,99
  • 30585660
    Grandma’s German Cookbook
    von Birgit Hamm
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Asian Ingredients: A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand and Vietnam - Bruce Cost

Asian Ingredients: A Guide to the Foodstuffs of China, Japan, Korea, Thailand and Vietnam

von Bruce Cost

Buch (Taschenbuch, Englisch)
19,99
+
=
Last Rituals - Yrsa Sigurdardottir

Last Rituals

von Yrsa Sigurdardottir

Buch (Taschenbuch)
18,99
+
=

für

38,98

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen