Backöfen im Garten und Haus selbst gebaut

Immer mehr Menschen entdecken die Freuden kulinarischer Genüsse in ihrer Ursprünglichkeit. Dazu kann ein uriger Ofen beitragen, in dem es sich backen und garen lässt – ohne Strom und Gas.
In diesem Buch wird detailliert und anhand vieler Fotos und Zeichnungen gezeigt, wie ein Backofen selbst gebaut werden kann, aus Lehm, Steinen, Holz und Stroh – aus Materialien also, die überall erhältlich sind und nicht viel kosten.
Die einzelnen Schritte beim Bau werden ausführlich beschrieben, ebenso das erste Anheizen und wichtiges Zubehör für das Backen in geselliger Runde, sei es im Garten, auf der überdachten Terrasse oder im Haus. Zahlreiche Fotos zeigen die Vielfalt der Formen selbst gebauter Backöfen und geben Anregungen für eigene Ideen. Außerdem: Wie sehen in anderen Ländern traditionelle Backöfen aus und was wird dort in ihnen zubereitet?

Jana Spitzer ist Dipl.-Ing. für Landespflege (FH) und absolvierte ein Hochschulstudium zur Umweltpädagogin. Seit 1998 arbeitet sie in verschiedenen umwelt- und sozialpädagogischen Projekten als Pädagogin mit Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen.
Reiner Dittrich, Hochbau­tech­niker und Handwerksmeister, arbeitet seit vielen Jahren bei der Sächsischen Landes­stiftung Natur und Umwelt in Bad Schandau.
Durch ihre Liebe zu Natur, Umwelt und kulinarischen Gemüssen haben beide seit einigen Jahren Erfahrung mit dem Bau und Betrieb von Backöfen gesammelt.
Portrait
Jana Spitzer, Landespflegerin und Umweltpädagogin ist seit vielen Jahren bei der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt in Bad Schandau beschäftigt. Durch ihre Naturverbundenheit und das Verständnis und Interesse für das Bauen mit Naturbaustoffen hat sie seit mehreren Jahren Erfahrung mit dem Bau von Trockenmauern gesammelt.
Reiner Dittrich, Hochbautechniker und Elektromeister ist seit vielen Jahren bei der Sächsischen Landesstiftung Natur und Umwelt in Bad Schandau beschäftigt. Durch seine Naturverbundenheit und das Verständnis und Interesse für das Bauen mit Naturbaustoffen hat er seit mehreren Jahren Erfahrung mit dem Bau von Trockenmauern gesammelt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 94
Erscheinungsdatum Juni 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-936896-64-0
Verlag Oekobuch Verlag + Versand
Maße (L/B/H) 23,8/17,1/1,5 cm
Gewicht 310 g
Abbildungen mit vielen farbigen Abbildungen
Auflage 1. 3. Auflage 2013
Verkaufsrang 22.840
Buch (Kunststoff-Einband)
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